Супчик с фаршем.
Ингредиенты
- фарш смешанный свинина + говядина 500 г.
- лук 2 шт.
- картофель 4 шт.
- яйцо 1 шт.
- морковь 2 шт.
- томат паста 2 ст. л.
- соль+перец +сахар 1 ч л.
- чеснок 2 зубчика.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Не определен
- Просмотров:7303
- Понравилось:33
- Автор:суслик13
- Создан:27 декабря 2009, 02:52
- Каталоги:Мясные супы Первые блюда
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала расскажу пред историю этого супа.
решила я сделать сегодня котлеты,провернула мясо с луком,добавила 1 яйцо посолила,поперчила,добавила чесночек и поняла что из этого фарша может получится максимум запеканка,уж больно жидкое оно получилось,наверно перемерзло.
Но так как у меня сломалась духовка,решила я сварить суп с фрикадельками.
Что-бы не пришлось делать макароны по-флотски.
Поставила 2 литра воды,почистила и порезала брусочками картофель и бросила их в воду когда она закипела.
Тем временем нарезанный кубиками лук обжарила на сале оставшимся от мяса,уж больно жирное оно было.
Добавила к луку морковь натертое на терке,томат-пасту,соль,перец,сахар.
Как вода вторично закипела после того как я кинула туда картофель,стала добавлять фрикадельки и тут происходит следующее,мои фрикадельки разваливаются превращаясь в кашу.
Тут я очень обрадовалась,что решила сварить суп а не котлеты.
Добавила зажарку под конец варки мин через 10 после фарша.
К слову сказать мой супец получился на славу все остались довольны и даже не поняли моего промаха,подумав,что так и должно быть,все так и задуманно!
Суп получился густой,ароматный и сытный!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Так я придумала такой суп сама того не хотя!и кушали мы его кто со сметаной,кто с майонезом,а я с черным хлебушком тонко намазанным ядреной горчицей. И все сытые и довольные разбрелись по своим делам,а я пошла печь оладьи,но это совсем другая история...скоро расскажу.