Помидоры на зиму

Ингредиенты

• помидоры - 2 кг
• перец сладкий - 4 шт.
• чеснок - 1 головка.
• петрушка, сельдерей, базилик - по 1/3 пучка
• цветы бархатцев ( чорнобрывцы) - 6 шт.
• маринад:
• вода - 1 л
• соль - 1 ст.л.
• сахар - 4 ст.л.
• уксус 9% - 6 ст.л. (на 1 литровую банку - 2 ст.л. уксуса).

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Время:40 мин.
• Порций:10
• Сложность:Простой
• Просмотров:694
• Понравилось:1
• Автор:Milavlog
• Создан:08 сентября 2024, 12:39
• Каталоги:Другие Другие рецепты 

Пошаговый рецепт приготовления

Готовлю заправку: перец мою, удаляю хвостики, семена, чеснок очищаю.

Перец, чеснок и зелень пропускаю через мясорубку.

Помидоры мою, удаляю плодоножку и разрезаю на пополам.

В каждую литровую банку кладу по 3 ст. л. заправки.

Помидоры укладываю в банки, ставлю их ровными рядами ( см. видео), плотно.

Сверху на помидоры кладу оставшуюся зелень по веточке и добавляю по два цветка бархатцев.

Готовлю маринад: в кипящую воду кладу соль и сахар, даю кипеть 1-2 минуты.

В каждую банку с помидорами добавляю по 2 ст. л. уксуса( на 1 литровую банку, 2 ст. л. уксуса), заливаю маринадом, накрываю крышками и стерилизую 10 минут.

Затем закатываю банки.

Видео рецепт

https://youtu.be/nkrlqWUxBsc

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты

Еще больше рецептов на Koolinar.ru