Овощи на гриле к шашлыку 2
Ингредиенты
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций:1
- Сложность:Простой
- Просмотров:27128
- Понравилось:56
- Автор:ksyusha
- Создан:17 января 2008, 00:13
- Каталоги:Другие Овощи на гриле Рецепты для гриля и барбекю Рецепты для пикника
Пошаговый рецепт приготовления
Шампиньоны помыть и обсушить, вынуть ножку, уложить в шляпку черри(как на фото). Перед этим я в шляпку добавила приправку: Белые грибы и травы, она с солью. Можно посолить и приправить по вышему вкусу. Шляпки сверху тоже немного посолить.
Кабачки нарезать кружочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и оставить минут на 10-15.
Затем нанизать на шампур.
У баклажана отрезать хвостик, нанизать на шампур целиком.
Жарим над углями в мангале.
Когда баклажан начинает прокручиваться на шампуре-готов.
Соус: в майонез добавить измельченные грецкие орехи, измельченный(или выдавленный через пресс) чеснок,помидор (порезанный мелко соломкой), узмельченный укроп, все перемешать. Соус особенно хорош к баклажанам.
Так же на шампурах конечно можно поджарить разные овощи))).
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Идею шампиньонов взяла у mari2020, прочитала в комментариях советы bratyury и добавила немного отсебятины
Эти овощи я подавала с шашлыком из печени. Спасибо мари и брату Юрию, шампиньоны, на костре попробовала приготовить первый раз, очень вкусно, даже не ожидала