Бсквит без отделки

Ингредиенты

• рецепт бисквита без отделки
• яйца
• мука
• ванильный сахар
• масло

Информация о рецепте

• Кухня:Русская
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:8502
• Понравилось:8
• Автор:violeta
• Создан:03 мая 2007, 22:59
• Каталоги:Выпечка Другая выпечка 

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца для бисквита разбивают так, чтобы как можно легче отделить белки от желтков. Желтки растираем с сахаром до увеличения растертой массы в 3 раза. Одновременно в другой посуде взбиваем белки металлическим венчиком или спиралькой до крепкой пены и увеличения в объеме в 4 – 5 раз (готовые белки крепко держаться на венчике), осторожно все перемешиваем, всыпаем муку и ванильный сахар, после чего добавляем оставшиеся белки и снова осторожно перемешиваем до однородной массы. Затем разливаем тесто в заранее приготовленные формы или противни, смазанные маслом и застланные по дну бумагой. Формы заполняем тестом на ? высоты, учитывая увеличение объема во время выпечки бисквита.

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты