Простой муссовый торт из белого шоколада с клубникой

Ингредиенты

• 2 готовых бисквитных коржа
• 250 г свежей крепкой клубники
• 500 мл. сливок от 35%
• 400 г белого шоколада
• 10 г желатина
• 1/4 ст. воды(для растворения желатина)

Информация о рецепте

• Кухня:Домашняя
• Порций:1
• Сложность:Не определен
• Просмотров:28243
• Понравилось:114
• Автор:mimi
• Создан:06 сентября 2008, 16:46
• Каталоги:Десерты Муссовый торт Торты 

Пошаговый рецепт приготовления

Растапливаем шоколад на водяной бане.

Замачиваем желатин в холодной воде,даем ему набухнуть.

100 мл сливок нагреваем,растворяем в них желатин и подмешиваем к растопленному шоколаду,остужаем до комнатной температуры.

Оставшиеся сливки взбиваем до мягких пиков,аккуратно подмешиваем к шоколаду.

Вымытую и хорошо обсушенную клубнику нарезаем тонкими пластинками,самыми большими и ровными выкладываем бортики разъемной формы диаметром 26 см.

На дно кладем 1 корж(обрезанный до нужного размера),на него половину порезанной клубники и половину шоколадного мусса,следующий корж+клубника+мусс.

Убираем в холодильник не менее,чем на 6 часов.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

прошу прощения за отсутствие пошаговых-делала ночью,некогда было "играться" с фотоаппаратом

Популярные категории рецептов

Похожие рецепты