Деревенский салат с фасолью по-гречески

Ингредиенты

• фасоль белая - 450-500 г
• сыр фета - 200 г
• помидор - 250 г
• огурец - 200 г
• болгарский перец - 2 шт. небольших
• чеснок - 1 зубчик
• 1 небольшая репчатая луковица или пару стеблей зелёного лука
• свежая петрушка - 1 пучок
• свежая мята - 1 маленький пучок
• оливки чёрные без косточек - 15-20 шт.
• сок одного лимона
• соль
• свежемолотый чёрный перец
• 4 ст.л. оливкового масла для заправки

Информация о рецепте

• Кухня:Греческая
• Время:15 мин.
• Порций:4
• Сложность:Простой
• Просмотров:12351
• Понравилось:53
• Автор:katerinka.kz
• Создан:15 октября 2008, 02:07
• Каталоги:Салат с помидорами Салат с фасолью Салат с фасолью и болгарским перцем Салаты 

Пошаговый рецепт приготовления

Для заправки соединить сок одного лимона с солью и молотым перцем, перемешать и добавить оливковое масло.

Взбить вилкой заправку.

Всыпать поэтапно в глубокую миску белую фасоль без сока, сыр фета кубиками, порезанные кубиками огурцы и помидоры (если черри - пополам), полоски болгарского перца без семян и перегородок, лук, чеснок.

В завершение добавить порубленную петрушку и мяту, а также чёрные оливки целиком.

Заправить салат в блюде и перемешать чистыми руками, чтобы все ингредиенты полностью пропитались заливкой.

Подать, украсив веточкой петрушки.

Отлично сочетается с хрустящим хлебом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Популярные категории рецептов