Вход | Регистрация
katerinka.kz
Рейтинг активности: 100.505
Пол: Женский
Регистрация: 21.04.2008 14:38
Последний визит: 27.10.2024 21:29
Цветная капуста с тыквенными семечками и орешками
цветная капуста - 1 кочан
1 луковица репчатого лука и немного синей луковички
масло сливочное - 40 гр
25 г очищенных тыквенных семечек
25 г очищенных кедровых орешков
соль (для варки капусты)
Каталог: Вторые блюда из овощей и грибов
512815 мин.41126
цветная капуста - 1 кочан
1 луковица репчатого лука и немного синей луковички
масло сливочное - 40 гр
25 г очищенных тыквенных семечек
25 г очищенных кедровых орешков
соль (для варки капусты)
Салат зелёный с курицей
куриное филе (грудка)- 3 шт.
приправа к курице с карри "santa maria" - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
8-10 листов зелёного кочанного салата
помидоры черри - 4-5 шт.
сельдерей - 1 стебель
для заправки:
1 ч.л. крупнозерновой горчицы
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. винного уксуса
Каталог: Салат с сельдереем и курицей
1030730 мин.11938
куриное филе (грудка)- 3 шт.
приправа к курице с карри "santa maria" - 1 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
8-10 листов зелёного кочанного салата
помидоры черри - 4-5 шт.
сельдерей - 1 стебель
для заправки:
1 ч.л. крупнозерновой горчицы
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. винного уксуса
Салат "колслоу/коулслоу"
1 небольшая морковь
1 небольшая красная луковица
2 черешка сельдерея
четверть кочана белокочанной капусты
большая горсть орехов кешью
пара веточек петрушки
для заправки:
1 яичный желток
1 ч.л. крупнозерновой горчицы
1 ч.л. белого винного уксуса
3 ст.л. кунжутного масла
чёрный перец
соль
Каталог: Салат из овощей
1352615 мин.12246
1 небольшая морковь
1 небольшая красная луковица
2 черешка сельдерея
четверть кочана белокочанной капусты
большая горсть орехов кешью
пара веточек петрушки
для заправки:
1 яичный желток
1 ч.л. крупнозерновой горчицы
1 ч.л. белого винного уксуса
3 ст.л. кунжутного масла
чёрный перец
соль
Салат из булгура с мятно-лимонной заправкой/ bulghur wheat salad with minty lemon dressing
булгур крупа (дроблённая пшеница) - 125 гр
огурец - 1 небольшой
луковичка шалот
кукуруза-малютка (baby corn) - 125 гр
2 крупных спелых помидора
для заправки:
цедра одного лимона
3 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. свежей порезанной мяты
2 ст.л. свежей порезанной петрушки
1-2 ч.л. светлого мёда
2 ст.л. растительного масла
соль и свежемолотый чёрный перец
Каталог: Салат из овощей
5190112031
булгур крупа (дроблённая пшеница) - 125 гр
огурец - 1 небольшой
луковичка шалот
кукуруза-малютка (baby corn) - 125 гр
2 крупных спелых помидора
для заправки:
цедра одного лимона
3 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. свежей порезанной мяты
2 ст.л. свежей порезанной петрушки
1-2 ч.л. светлого мёда
2 ст.л. растительного масла
соль и свежемолотый чёрный перец
Запеканка с картофелем, луком-пореем и беконом
овощной или куриный бульон - 500 мл.
картофель - 1 кг,
2-3 стебля лука-порея,
230-250 г полосок сырокопчённого бекона
4 зубчика чеснока
сливки - 2 ст.л.
творожный крем-сыр- 2 ст.л.
масло растительное - для смазывания формы
тимьян, лучше свежий
Каталог: Другие основные блюда
782160 мин.62336
овощной или куриный бульон - 500 мл.
картофель - 1 кг,
2-3 стебля лука-порея,
230-250 г полосок сырокопчённого бекона
4 зубчика чеснока
сливки - 2 ст.л.
творожный крем-сыр- 2 ст.л.
масло растительное - для смазывания формы
тимьян, лучше свежий
Салат из розового грейпфрута и ананаса с мятным сахаром
1 небольшой ананас (можно взять готовые колечки или ломтики консервированного ананаса, но со свежим всё же здоровее и пикантнее)
2 розовых грейпфрута
сахарный песок, лучше коричневый- 2 ст.л. (без горки)
свежая мята - небольшой пучок, к использованию только листочки
Каталог: Ананасовый салат
998710 мин.12340
1 небольшой ананас (можно взять готовые колечки или ломтики консервированного ананаса, но со свежим всё же здоровее и пикантнее)
2 розовых грейпфрута
сахарный песок, лучше коричневый- 2 ст.л. (без горки)
свежая мята - небольшой пучок, к использованию только листочки
Сазан по-мароккански
филе сазана (или карпа) - 500-600 г
помидоры свежие сочные - 3-4 шт.
сладкий свежий перец (лучше красного цвета) - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
лимон - 1 шт.
сухая сладкая паприка - 1 ст.л. с горочкой
острый свежий перец - 1 стручок
чеснок - 3 - 4 зубчика
растительное масло для обжарки
чёрный свеже молотый перец, соль
петрушка
Каталог: Блюда из рыбы
3564050 мин.13353
филе сазана (или карпа) - 500-600 г
помидоры свежие сочные - 3-4 шт.
сладкий свежий перец (лучше красного цвета) - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
лимон - 1 шт.
сухая сладкая паприка - 1 ст.л. с горочкой
острый свежий перец - 1 стручок
чеснок - 3 - 4 зубчика
растительное масло для обжарки
чёрный свеже молотый перец, соль
петрушка
Бананово-клубничные кексики (маффины)_bаnаnа strawberry muffins
сливочное масло, несолёное - 110 г
коричневый сахар - 150-160 г
2 крупных яйца
бананы - 2 крупных спелых
клубника (лучше свежая) - 220-250 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
корица - 1 ч.л.
пол. ч.л. соли
ванильный экстракт - 1 ч.л.
Каталог: Кексы и маффины
1210345 мин.122246
сливочное масло, несолёное - 110 г
коричневый сахар - 150-160 г
2 крупных яйца
бананы - 2 крупных спелых
клубника (лучше свежая) - 220-250 г
мука - 300 г
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
корица - 1 ч.л.
пол. ч.л. соли
ванильный экстракт - 1 ч.л.
Салат с соевыми ростками и зеленью
соевые ростки - г 200
чеснок - 3 и более зубчиков
зелёный лук - несколько перышек
укроп свежий - небольшой пучок
огурец - лучше малосольный, но можно и свежий - 1 шт.
перец красный острый молотый - 1/4 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ч.л.
соевый соус
Каталог: Салат из овощей
2967211932
соевые ростки - г 200
чеснок - 3 и более зубчиков
зелёный лук - несколько перышек
укроп свежий - небольшой пучок
огурец - лучше малосольный, но можно и свежий - 1 шт.
перец красный острый молотый - 1/4 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ч.л.
соевый соус
Ароматное куриное соте с айвой
курица весом 1,5-2 кг
айва крупная - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
репчатый лук - 2-3 шт.
петрушка (лучше свежвая),
специи по рецепту:1 ч.л. молотой паприки,
1 ч.л. тертого имбиря,
1 щепотка шафрана
я взяла молотую паприку и приправу к курице "жёлтый карри", в его состав входит в том числе имбирь и куркума.
соль и смесь молотых перцев "4 перца"
Каталог: Блюда из птицы
1671582340
курица весом 1,5-2 кг
айва крупная - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
репчатый лук - 2-3 шт.
петрушка (лучше свежвая),
специи по рецепту:1 ч.л. молотой паприки,
1 ч.л. тертого имбиря,
1 щепотка шафрана
я взяла молотую паприку и приправу к курице "жёлтый карри", в его состав входит в том числе имбирь и куркума.
соль и смесь молотых перцев "4 перца"
Салат овощной "осеннее - свекольное настроение"
свекольные листья (свекольная ботва)
свекла небольшая отварная - 1 шт
фасоль белая - г 100-120
лук зелёный - средний пучок
шампиньоны (лучше свежие) - немного, шт. 3-4
оливковое масло - 2-2,5 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
горчица зёрнами - 0,5 ст.л.
соль - щепотка и смесь молотых перцев "4 перца" -
Каталог: Салат из белой фасоли
715312227
свекольные листья (свекольная ботва)
свекла небольшая отварная - 1 шт
фасоль белая - г 100-120
лук зелёный - средний пучок
шампиньоны (лучше свежие) - немного, шт. 3-4
оливковое масло - 2-2,5 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
горчица зёрнами - 0,5 ст.л.
соль - щепотка и смесь молотых перцев "4 перца" -
Салат с морской капустой, грибами и сельдью.
морская капуста, можно консервированную из баночки или купить на развес (не сухую) - г 200-250
филе слабосоленой сельди - 100 г
морковь - одна небольшая
огурец среднего размера - 1 шт.
грибы, у меня шампиньоны, но можно любые маринованные - 100 г
укроп свежий - несколько веточек
Каталог: Салат из рыбы и морепродуктов
1030520 мин.12346
морская капуста, можно консервированную из баночки или купить на развес (не сухую) - г 200-250
филе слабосоленой сельди - 100 г
морковь - одна небольшая
огурец среднего размера - 1 шт.
грибы, у меня шампиньоны, но можно любые маринованные - 100 г
укроп свежий - несколько веточек
Салат из корнишонов и грибов
консервированные маринованные корнишоны
консервированные шампиньоны целые
паприка цветная - 2 крупные
лук зелёный - половина пучка
растительное масло
(очень неплохо будет в варианте с кусочками курицы)
Каталог: Салат из овощей
3807720 мин.11333
консервированные маринованные корнишоны
консервированные шампиньоны целые
паприка цветная - 2 крупные
лук зелёный - половина пучка
растительное масло
(очень неплохо будет в варианте с кусочками курицы)
Осенний овощной салат (с тыквой, грибами и другими)
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 средних головки
тыква - г 250
шампиньоны - г 300
масло растительное
кукуруза сладкая - 5-6 ст.ложек
соль
зелёный лук (для посыпки сверху при подаче)
Каталог: Салат из овощей
707312039
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 средних головки
тыква - г 250
шампиньоны - г 300
масло растительное
кукуруза сладкая - 5-6 ст.ложек
соль
зелёный лук (для посыпки сверху при подаче)
Салат с тунцом и макаронами
макароны(лучше цветные) - г 300-350
тунец (консервированный) - одна стандартная банка
помидоры, лучше черри - 6-8 шт.
кукуруза консервированная - 2/3 банки
петрушка свежая - несколько веточек
листья салата (какой есть) - для подачи
оливковое масло - 2,5-3 ст.л.
бальзамический уксус - 1,5 ст.л.
горчица зёрнами - 1 полная чайная ложки
соль - щепотка и смесь молотых перцев "4 перца" -
Каталог: Салат с тунцом и кукурузой
4840230 мин.62447
макароны(лучше цветные) - г 300-350
тунец (консервированный) - одна стандартная банка
помидоры, лучше черри - 6-8 шт.
кукуруза консервированная - 2/3 банки
петрушка свежая - несколько веточек
листья салата (какой есть) - для подачи
оливковое масло - 2,5-3 ст.л.
бальзамический уксус - 1,5 ст.л.
горчица зёрнами - 1 полная чайная ложки
соль - щепотка и смесь молотых перцев "4 перца" -
Паста с креветками маринара
помидоры (свежие и сочные, либо консервированные в собственном соку) - 3-4 шт.
вода питьевая - г 50-70
чеснок - 2-3 крупных зубчика
петрушка свежая рубленная - 2 ст.л.
соль и ароматный свежемолотый чёрный перец - по небольшой щепотке
сушеная трава орегано и базилика - по пол. ч.л.
креветки предварительно отваренные и очищенные - г 250-300
макароны (паста), сваренная по возможности аль-денте (вид и количество по вашему усмотрению)
Каталог: Паста
2153511638
помидоры (свежие и сочные, либо консервированные в собственном соку) - 3-4 шт.
вода питьевая - г 50-70
чеснок - 2-3 крупных зубчика
петрушка свежая рубленная - 2 ст.л.
соль и ароматный свежемолотый чёрный перец - по небольшой щепотке
сушеная трава орегано и базилика - по пол. ч.л.
креветки предварительно отваренные и очищенные - г 250-300
макароны (паста), сваренная по возможности аль-денте (вид и количество по вашему усмотрению)
Кексики (маффины) с варёной сгущёнкой
1 яйцо
1/2 ст. сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. молока
1 ч.л. соли
1 ст.л. разрыхлителя
2 ст. муки
варёная сгущёнка
Каталог: Кексы и маффины
19993122147
1 яйцо
1/2 ст. сахара
1/2 ст. растительного масла
1 ст. молока
1 ч.л. соли
1 ст.л. разрыхлителя
2 ст. муки
варёная сгущёнка
Шарлотка тыквенная
тыква - 250-300 г
3 яйца
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
1 ч.л. разрыхлителя
изюм - небольшая горсть
корица молотая - пол. ч.л.
Каталог: Сладкие пироги
2837960 мин.14293
тыква - 250-300 г
3 яйца
мука - 1 ст.
сахар - 1 ст.
1 ч.л. разрыхлителя
изюм - небольшая горсть
корица молотая - пол. ч.л.
Салат со свеклой, брынзой и черемшой
свекла запечённая или отварная - 1 крупная или 3 небольших шт.
брынза или фета
стрелки/побеги маринованного чеснока, черемша
для заправки: оливковое масло - 3 ч.л.
красный винный уксус - 1 ч.л.
горчица (лучше с зёрнами) - 2 ч.л.
Каталог: Салат из овощей
817725 мин.12135
свекла запечённая или отварная - 1 крупная или 3 небольших шт.
брынза или фета
стрелки/побеги маринованного чеснока, черемша
для заправки: оливковое масло - 3 ч.л.
красный винный уксус - 1 ч.л.
горчица (лучше с зёрнами) - 2 ч.л.
Салат овощной с морской капустой
капуста морская - 150-200 г или одна баночка консервированной
белокочанная капуста - 150 гр
зелёный лук - небольшой пучок
сладкий болгарский перец - 2 шт.
огурец свежий - 1 шт
растительное масло - 3 ст.л. соль
сахар щепотка.
Каталог: Салат из овощей
1495912661
капуста морская - 150-200 г или одна баночка консервированной
белокочанная капуста - 150 гр
зелёный лук - небольшой пучок
сладкий болгарский перец - 2 шт.
огурец свежий - 1 шт
растительное масло - 3 ст.л. соль
сахар щепотка.
Салат "окрошкин сводный брат"
свежий укроп, петрушка и сельдерей, базилик зелёный - по большому пучку
яйца куриные отварные - 3-4 шт.
фасоль "скарлетт" отварная - г 150
колбаса варёная - 100 г
лимонный сок и оливковое масло с ароматом базилика
немного соли.
Каталог: Салат из овощей
616515 мин.13154
свежий укроп, петрушка и сельдерей, базилик зелёный - по большому пучку
яйца куриные отварные - 3-4 шт.
фасоль "скарлетт" отварная - г 150
колбаса варёная - 100 г
лимонный сок и оливковое масло с ароматом базилика
немного соли.
Мясной бульон с клёцками и зеленью.
чёрствый хлеб - 2-3 куска
молоко - 8 ст.ложек
петрушка и базилик (рейхан) - по 1 пучку
твёрдый тёртый сыр - 50 г
яйцо куриное - 1 шт
манная крупа - 40-50 г
соль и молотый душистый перец
морковь - 1 большая и сельдерей - 1 черешок
мясной бульон - 1 литр и 1 ст.л. оливкового масла.
Каталог: Другие и нестандартные супы
468450 мин.11726
чёрствый хлеб - 2-3 куска
молоко - 8 ст.ложек
петрушка и базилик (рейхан) - по 1 пучку
твёрдый тёртый сыр - 50 г
яйцо куриное - 1 шт
манная крупа - 40-50 г
соль и молотый душистый перец
морковь - 1 большая и сельдерей - 1 черешок
мясной бульон - 1 литр и 1 ст.л. оливкового масла.
Шарлотка с персиками и киви
яйца куриные - 4 крупных
сметана, мука - по 1 ст. у
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар-песок - 2/3 ст.
персики свежие или консервированные - 6-7 шт.
киви - 2-3 шт.
тёртые сухари для присыпки
Каталог: Сладкие пироги
1262060 мин.13558
яйца куриные - 4 крупных
сметана, мука - по 1 ст. у
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар-песок - 2/3 ст.
персики свежие или консервированные - 6-7 шт.
киви - 2-3 шт.
тёртые сухари для присыпки
Рисовая лапша с куриной печенью и овощами, почти по-корейски.
куриная печень - 300-400 г
рисовая лапша (фунчоза) - 3 связки
кунжутное масло
зёрна кориандра
зерна кунжута, слегка обжаренные
сгущенный соевый соус
редис средний - 4-5 шт.
огурец - 1 шт.
Каталог: Другие основные блюда
2192212131
куриная печень - 300-400 г
рисовая лапша (фунчоза) - 3 связки
кунжутное масло
зёрна кориандра
зерна кунжута, слегка обжаренные
сгущенный соевый соус
редис средний - 4-5 шт.
огурец - 1 шт.
Быстро-вкусный дип...ко многому:)
брынза
свежий укроп и черемша
чеснок
свежие огурцы
Каталог: Соусы, дипы, маринады
677615 мин.13166
брынза
свежий укроп и черемша
чеснок
свежие огурцы
Судак в горшочке
филе судака
картофель
репчатый лук и морковка
сливочное масло
соль, смесь молотых перцев
сметана и свежий укроп
Каталог: Блюда из рыбы
3449340 мин.43453
филе судака
картофель
репчатый лук и морковка
сливочное масло
соль, смесь молотых перцев
сметана и свежий укроп
"зайчики в стаканчиках"
молоко - 0,5 литра
ванильный пудинг (порошок) - 1 пакетик
сахар-песок - 2-3 ст.л.
лакричные полоски или сладкая соломка с глазурью (для усов)
8 зеленых/голубых конфеток jelly belly
4 розовых конфетки jelly belly
детское печенье - 2 шт.
хорошее настроение
Каталог: Муссы
408610 мин.42546
молоко - 0,5 литра
ванильный пудинг (порошок) - 1 пакетик
сахар-песок - 2-3 ст.л.
лакричные полоски или сладкая соломка с глазурью (для усов)
8 зеленых/голубых конфеток jelly belly
4 розовых конфетки jelly belly
детское печенье - 2 шт.
хорошее настроение
Куриные желудочки с тушеной капустой
куриные желудочки (пупки) очищенные - 500 г
капуста белокочанная - 1,5 кг
репчатый лук - 2 головки
салатный перец (паприка) - 1 шт.
растительное масло
чеснок - 3 зубчика
соль - 2 ч.л.
куркума (шафран) - 3 ч.л. (если имеется)
Каталог: Блюда из субпродуктов
6492111749
куриные желудочки (пупки) очищенные - 500 г
капуста белокочанная - 1,5 кг
репчатый лук - 2 головки
салатный перец (паприка) - 1 шт.
растительное масло
чеснок - 3 зубчика
соль - 2 ч.л.
куркума (шафран) - 3 ч.л. (если имеется)
Салат с соевыми ростками и печёной паприкой
соевые ростки г 200
чеснок - много - от 3х и далее зубчиков
паприка красная (болгарский перец) - 1 шт. крупная
зелёный лук - несколько перьев
перец красный острый молотый - 1/3 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ч.л.
соевый соус по желанию
щепотка соли.
Каталог: Салат из овощей
831615 мин.13667
соевые ростки г 200
чеснок - много - от 3х и далее зубчиков
паприка красная (болгарский перец) - 1 шт. крупная
зелёный лук - несколько перьев
перец красный острый молотый - 1/3 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
масло кунжутное - 1 ч.л.
соевый соус по желанию
щепотка соли.
Быстрая курочка с семечками и травами.
куриная грудка - 2 шт
сырые очищенные семена подсолнечника - горсть
свежая петрушка - 1 пучок
небольшая луковица (репчатая или красная/синяя)
морская соль
смесь 4-х молотых перцев
растительное масло.
Каталог: Блюда из птицы
466511945
куриная грудка - 2 шт
сырые очищенные семена подсолнечника - горсть
свежая петрушка - 1 пучок
небольшая луковица (репчатая или красная/синяя)
морская соль
смесь 4-х молотых перцев
растительное масло.
Инструменты
Каперсы: что это такое, польза, с чем их едятКак и сколько варить свиной языкКак и сколько варить кальмарыМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Запеченный карп, фаршированный грецкими орехами с гранатом
Овощной омлет
Куриная грудка с тёртым картофелем и помидорами запечённая в духовке на ужин
Печень по-берлински
Ароматные рёбрышки с овощами, запеченные в пергаменте
Овощное рагу с мясом в аэрофритюрнице
Стейки из форели на ольховой дощечке на гриле
Баклажаны на праздник и на каждый день
