Паприка сладкая - пошаговые рецепты

12840 мин.01

---

тесто:
мука – 200-220 гр.
яйца – 2 шт.
соль – щепотка
куркума (по желанию) – 0,5 ч.л.
начинка:
фарш – 350-400 гр.
репчатый лук – 50-70 гр.
сладкий перец – 50-100 гр.
сельдерей – 3-4 стебля
чеснок – 2-3 зубчика
острый перец (по желанию)
базилик – 1 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
соль
черный перец
соус «бешамель»:
молоко – 500 мл.
сливочное масло – 50 гр.
растительное масло – 2 ст.л.
мука – 20 гр.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
соль
дополнительно:
твердый сыр – 50-100 гр.

---

141550 мин.1112

---

для котлет:
гречка (или рис) - 1 часть
амарант (крупа) - немного (для полезности)
зелень (шпинат, петрушка или листья сельдерея или любую по вашему вкусу) - 2 части
кунжут поджаренный
мука для панировки
масло для жарки
соевый соус
соль
перец, любимые приправы
для гарнира:
топинамбур - 2 части
морковь - 1 часть
лук порей - немного
чеснок - маленький зубчик
соевые сливки - (но можно и не класть)
кориандр, тмин (необязательно), паприка (сладкая), черный перец и соль
салатик:
свекла - 1 крупная
яблоко - 1 четвертинка
чеснок - 1 маленький зубчик
майонез
горчица

---

53740 мин.33

---

бедро куриное (вес 650 гр) — 4 шт.
свекла (небольшие) — 2 шт.
морковь (средняя) — 1 шт.
яблоко — 1 шт.
сельдерей черешковый (1 черешок) — 1 шт.
лук репчатый (большой) — 1 шт.
перец черный (горошком) — 10 шт.
специи (0.5 ч.л. семян фенхеля плюс 1 ч.л. прованских трав плюс 1 ч.л. паприка сладкая плюс щепотка кайенского перца) —
соль
масло растительное — 4 ст.л.
бальзамик (бальзамический уксус) — 1 ст.л.
сидр (брала яблочный сидр или сухое белое вино или яблочный сок без сахара с кислинкой) — 130 мл.

---

1356340 мин.83033

---

филе живота тунца 2 кг.
чёрный перец 1 ч.л. красный перец 1 ч.л.
паприка копчёная 1/2 ч.л. соль морская 1 ч.л.
сок лимона 4 ст.л. мука 150 гр.
растительное масло 6 ст.л. кунжутное масло 1 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
сладкий перец 200 гр. лук репчатый 150 гр.
морковь 150 гр. имбирь свежий 30 гр.
ростки фасоли 300 гр.
соевый соус 50 мл.
рыбный бульон 100 мл., кукурузный крахмал 1 ч.л.
кинза зелёная 1/4 пучка, чеснок 4 зубка

---

11200 мин.01

---

глубокая сковорода диаметром – 28 см
для ёжиков:
мясной фарш (говядина+свинина) – 1 кг
репчатый лук – 100 гр.
нарезной батон – 50 гр.
молоко - 80 мл.
куриное яйцо - 1 шт.
укроп, петрушка - по 2 веточки
чеснок – 2 зуб (15 гр. )
соль – 9 гр.
чёрный молотый перец
хмели-сунели - 2 ч.л.
копчёная паприка - 2 ч.л.
рис басмати - 120 гр.
для соуса:
репчатый лук – 150 гр.
морковь – 150 гр.
перец сладкий – 200 гр.
помидоры консервированные - 300 гр.
вода – 200 мл.
специи, соль, сахар
масло растительное для жарки

---

149420 мин.5031

---

1. мякоть нежирной свинины-500 г
2. лук репчпатый-2 шт
3. сладкий красный перец-4 шт
4. слабоострый перец-1 шт
5. молота паприка-2 полные ст.л.
6. помидоры свежие-4 шт. средних размеров
7. перец черный молотый
8. масло растительное-2 ст.ложки
9. соль, сахар
для клецок:
10. яйцо-1 шт
11. сыр творожный-50 гр. (можно заменить густой домашней сметаной)
12. манная крупа-3 ст.ложки
13. мука- около 0,5 ст.
14. соль
15. масло сливочное -пару ч.л.

---

389440 мин.01

---

для тефтелей :
500 гр. фарша
1 яйцо
125 мл. овсяных хлопьев
125 мл. горячего молока
1 луковица( измельчить)
2 зубчика чеснока(измельчить)
соль,чёрный перец
50 гр. сыра пармезан(натереть на терке)
-
для соуса :
1 луковица(измельчить)
2 зубчика чеснока(измельчить)
1\3 ч.л. хлопья чилли ( по желанию)
2 моркови(натереть на мелкой терке)
500 мл. густого томатного пюре
200 мл. воды
125 мл. сметаны
1 ч.л. сухого базилика
1 ч.л. сладкой паприки
2-3 ст.л. растительного масла
соль,чёрный перец

---

116000 мин.4429

---

1. куриные грудки-2 шт.
2. картофель-3 шт.
3. луковица-1 шт. средняя
4. перец сладкий-1 шт. (лучше длинный узбекский)
5. кабачок-1 маленький и молодой
для кляра:
6. лук-половинка некрупной луковицы
7. горчица-1 ст.ложка
8. сметана-3 ст.ложки
9. яйцо-1 шт
10. пиво-100 мл.
11. мука-4-5 ст.ложек
12. соль
для сырных шариков:
13. тертый сыр-1 ст. -200 мл.
14. яйца-2 шт
15. пиво-100 мл.
16. сметана-3 ст.ложки
17. сахар-1 ч.л.
18. соль
19. тмин или паприка-
20. мука-200-250 мл.
дополнительно-
21. сметана-100 мл. –жирностью 40%
22. чеснок-3 зубка
23. паприка-1 ст.ложка
24. яйцо-1 шт
25. овсяные хлопья-пару ст.
26. масло растительное- 1 бутылка
пиво-много-ваше любимое!

---

54720 мин.2155

---

яично-чайный салат
2 ст.л. чайных листьев заваренных в 4 ст. х воды
3 яйца
зеленая или фиолетовая луковица
сладкая паприка
черный перец
майонез, желательно домашний
лососевый паштет
200 гр. крем-чиза
200 гр. лосося горячего копчения
1 ст.л. вустерширского соуса
1 ст.л. лимонного сока
черн перец
1 ст.л. готового белого хрена
маринованные огурчики или каперсы (по желанию)
крабовый ремулад
1 ст.л. маринованных огурцов
баночка крабового мяса
стебель сельдерея потолще
3 ст.л. зеленого лука
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. майонеза
2-3 ст.л. сливок

---

853260 мин.4065

---

куриные крылышки - 700 гр.
маринад для крыльев:
соевый соус - 1/2 ст.
мед - 1 ч.л.
горчица - 1 стол. ложка,
перец-чили - 1 средн. стручок,
кунжут - .
кабачок - 1 средний шт.
баклажан - 2 небольших,
сладкий перец - 2 крупных и зелёных,
помидор - 3 шт.
чеснок (танюшка-bart, прости, но надо!) - 5 зубчиков,
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
масло оливковое - 2 стол. ложки,
для соуса к овощам:
крахмал - 2 ч.л.
соевый соус - 1/2 ст.
имбирь - 1 стол. ложка,
сок лимона - 2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
паприка молотая - 1 стол. ложка.

---

48290 мин.1221

---

столовая ложка оливкового масла
1/2 ст. резанного лука
пол-кило мяса (желательно филейная часть) резанного на кусочки около 3/4 инча
2 зубчика чеснока, мелко порезанного
1 столовая ложка сладкой паприки(sweet hungarian paprika)
3/4 ст. теплой воды
1 баночка говяжьего бульона
1/2 ч.л. семян тмина
3 помидора,порезанных на кусочки примерно равные кусочкам мяса
1 средний зеленый болгарский перчик,порезанный
1 средний красный болгарский перчик,порезанный
250 гр. маленькой желтой или красной картошки,разрезанной на четвертинки
соль
свеже молотый черный перец
сметана

---

111500 мин.04

---

мясо с костью (свинина) - 3,0 кг.
маринад №1:
вода - 1,5 л.
соль - 1 ст.л. с верхом
перец душистый горошком - 5 шт.
чёрный перец горошком - 15 шт.
лавровый лист - 5 шт.
кориандр - 1 ч.л.
горчица в зёрнах - 1 ч.л.
розмарин - 1 ч.л.
чеснок - 4 - 5 зубчиков
маринад №2:
готовая горчица в зёрнах - 2 ст.л.
соус терияки - 3 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сушеный чеснок - 2 ч.л.
смесь перцев - 0,5 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
сладкая паприка - 1 ч.л.
хрен столовый - 2 ч.л.

---

170780 мин.3225

---

лук-порей - 1 шт.
сливочное масло - 120-150 гр.
анчоусы - 2-3 шт. (не брала, так как не нашла),
репчатый лук - 1/2 шт. (брала 1 небольшую головку),
печень куриная - 0,5 кг,
чеснок - 5 зубчиков (взяла 3 шт. ),
тимьян - 2-3 веточки,
зелень базилика - (заменила зеленью сельдерея),
трюфельное масло - 10-15 гр. (по желанию) ( не брала, нет его),
вода или красное вино - 30-50 мл. (по необходимости) (брала 25 мл. воды),
соль, сладкая паприка, черный молотый перец - .
от меня - 2 ст.л. коньяка и 2 ст.л. кунжутного масла.

---

84910 мин.1312

---

4 крупных картофелины - 28 руб
2 сардельки - 50 руб
2 ст л растительного масла
1 ст л сливочного масла
1-2 ст л сладкой паприки
1 ч.л. чили
1 луковица - 3 руб
5 зуб чеснока
60 мл. соевого соуса 5 руб
кипяток
соль,сахар
салат
4 средних огурца 10 руб
50 мл. уксуса 5%- 3 руб
1 ст л сахара
пол ч.л. соли
1 давленый зубчик чеснока
2 ст л сметаны - 6 руб
итого 105 руб,на специи пусть 10 руб итого 115 руб

---

976030 мин.61612

---

для тортилий:
1,5 ст кукурузной муки
1 ст пшеничной муки
1 чл соли
2 ст л растопленного сливочного масла
0,5 чл разрыхлителя
1 ст очень теплой воды.
для яичницы:
6 яиц
4 крупных сладких перца разных цветов
2 -4 перчика чили
2 красные луковицы
1 головка чеснока
2 крупных спелых помидора
1-2 ст томатного сока «tomato gusto»
2 сырокопченые куриные грудки (или бекон)
1 чл семян фенхеля
1 чл копченой паприки
0,25 чл молотого чили
2 ст л оливкового масла
соль (я не солила)

---

15790 мин.02

---

индейка (филе бедра индейки) — 700 гр.
цуккини (средний) — 1 шт.
морковь (крупная) — 1 шт.
лук репчатый (средний) — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
томатная паста — 1 ст.л.
томаты протертые (я натерла на крупной терке томаты, использовала без шкурки) — 150 мл.
масло сливочное — 20 гр.
масло растительное — 2 ст.л.
фасоль консервированная — 1 бан.
соль
перец черный
перец чили (и желанию)
паприка сладкая — 1,5 ст.л.
тимьян (сухой) — 0.5 ч.л.
сахар коричневый (или заменить на обычный)
вода (кипяток) — 1,25 л.
зелень (брала петрушку и укроп)
перец болгарский (крупный, красный) — 1 шт.

---

121340 мин.3853

---

маринад:
3 ст.л. подсолнечного масла
1-2 ст.л. коричневого сахара
1 ч.л. паприки
1 ч.л. чили-порошка
3/4 ч.л. кумина
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного перца
1/4 ч.л. имбиря (у меня замороженные кубики)
2 куриные грудки
соус:
1 луковица - нарезанная и обжаренная.
1-2 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. сладкого соуса чили
1/2 ч.л. чесночного порошка или чеснока
1 ст.л. без горки горчицы
1/2 ч.л. молотого душистого перца allspice
1 ст. кетчупа
2 ст.л. уксуса
соль и перец

---

1177130 мин.4364

---

креветки 500 гр. (чищенные,оставленные лишь хвосты)
мидии 200 гр. ( без ракушек)
паприка сладкая 3-4 шт. (у меня разных цветов)
сельдерей 3-4 черенка
лук 1 шт.
чеснок 2 зубца.
оливки 150 гр.
томатная паста 1 ст.л.
помидорный соус 1 ст.(помидоры промолотые в кашицу)
вино 1/2 ст. (креплёного полусладкого)
вода или бульон 1-1,1/2 ст.
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
стручок чили 1 шт.
лавровый лист 2-3 шт.
крахмалистая мука тапиока 2-3 ст.л. (или обычная мука)
постное масло для жарки.

---

749490 мин.124877

---

700 гр. свиного фарша/говяжьего/
300 гр. фарша из индюшки/куриного/
2 крупные луковицы
1 крупная морковь
2 зубка чеснока
100 гр. хлебной крошки
100 гр. орехов у меня фисташки/50 гр. помолоть/
4 больших яйца
4 ст.л. муки
2 ч.л. разрыхлителя для теста
2 ч.л. сладкой паприки
1 не полная ч.л. чёрного молотого перца
4 ст.л. сухого белого вина/можно винный уксус/
1 ст.л. петрушки/мелко нарезанной/.соль
2 ст.л. изюма или сушеной черники/не обязательно и я не добавляла/
2 ч.л. кари/по желанию/
форма для кекса 26 с отверстием.смазать маслом.

---

145650 мин.3350

---

фарш говяжий 1 кг.
лук репчатый 2 шт. (средние)
яйцо куриное 1шт +2 желтка.
специи на ваш вкус.
у меня:
паприка сладкая молотая 2ч.ложки.
перец красный острый молотый пол ч.ложки.
тимьян 1 ч.л.
орегано 1 ч.л.
тмин 1 ч.л.
молотый перец черный и душистый по пол ч.ложки.
соль.
фасоль сухая 250 гр.
оливки 1баночка (без косточек с лимоном)
для соуса:
вода кипячёная 500 мл.
томатная паста 125гр (баночка «помидорка»)
сушеный базилик 2ч.ложки
соль
перец .
сахарный песок 2ч.ложки.
болгарский перчик красный половинка.
сыр «сливочный» 200 гр.

---

644360 мин.82841

---

голубой марлин филе 1 кг
для бульона:
головка фенхеля 1 шт.
лук порей 2 шт.
чеснок 4 зубка
сельдерей 2 стебелька
морковь 2 шт.
белое сухое вино 400 мл
уксус светлый 100 мл
вода 1.5 л
для соуса:
фенхель 2 головки
сладкая фиолетовая картошка 3 шт.
для зажарки:
масло сливочное 50 г
лук 1 головка
паприка 1 ч.л.
мука пшеничная 4 ст.л.
всё остальное:
сливки 200 мл
лавровый лист 4 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
белое сухое вино 200 мл
соль
для украшения:
лук зелёный 2-4 стебелька

---

251170 мин.1834

---

свинина – 300 гр.
говядина – 300 гр.
вермишель б/п- 2 пачки (120 гр. )
лук репчатый – 2 шт. (150 гр. )
морковь – 1 шт. (100 гр. )
яйца – 3 шт.
манная крупа – 4-5 ст.ложек
сухое молоко – 2 ст.ложки
молоко – 1/2 ст.
сливочное масло – 1 ст.ложка
соль – 1,5 чайная ложки с горкой
черный молотый перец – 1/3 ч.л.
душистый молотый перец – 1/3 ч.л.
паприка сладкая – 1/2 ч.л.
куркума – 1/2 ч.л.
молотый мускатный орех –1 /3 ч.л.
сушеная зелень молотая – 1/2 ч.л.
сушеный чеснок молотый – 1/2 ч.л.

---

132500 мин.4026

---

куриные голени - 2 шт.
копченое свиное ребрышко - 1 крупное
ветчина нежирная - 200 г
цукини - 1 шт. небольшой
морковь - 1 шт. средняя
перец сладкий - 1 шт.
корень сельдерея - кусок размером с яйцо
лук репчатый - 1 шт. крупная
лук-порей - пол стебля
маслины - 10 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
базилик сушеный - 1 ч.л.
соль
перец горошком
вода - 2,5 литра
тесто пельменное
лук репчатый - 1 крупная луковица
томатная паста - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубок
сушеный базилик
сушеная молотая паприка - 1 ч.л.
сыр твердый тертый - 2 ст.л.
тертый пармезан
зелень
мультиварка vitek - vt-4211w - непременно!

---

99710 мин.15

---

свинина – 500 г
говядина – 500 г
копченая курица – 150-200 г
охотничьи колбаски – 150 г
фасоль консервированная – 200 г
помидоры – 150-200 г
сладкий перец – 150-200 г
картофель – 150-200 г
морковь – 100-150 г
лук – 150-200 г
чеснок – 3-4 зуб.
острый перец – 0,5-1 шт.
паприка – 2-3 ст.л.
черный молотый перец – 1 ч.л.
тмин – 1 ч.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
тимьян – 5-10 веточек
растительное масло – 3-4 ст.л.
сливочное масло – 20-30 г
соль
яйцо – 1 щт.
мука – 100-130 г

---

154400 мин.52016

---

говяжий фарш-400 г
лук репчатый-1 шт
перец черный (мельница)-
смесь сушеной зелени( петрушка, укроп, базилик)- 0,5 ч.л. в овощи
зелень петрушки, сушеная-щепока
мускатный орех, молотый-1 щепотка
кориандр молотый- и желанию
соль-
густой томатный сок-0,25 стак.-в фарш, 0,25 стак.-в овощи
манная крупа-1 десертн. л.
яйцо-1 шт
паприка желтая, среднего размера-1 шт
кабачок-400 г
соус "сладкий чили"-1 ч.л.
фасоль белая консервированная-1 бан.
зеленый лук или стрелки чеснока-на выбор,
тортилья (пшеничная)-5 шт
масло оливковое-для жарки овощей
масло растительное-для жарки котлет

---

1623275 мин.4183

---

мясо bbq:
3 порции корейки на косточке/по украински-костица.по гречески-бризоля/по 300 гр. каждая.
для соуса bbq:
50 мл. белого винного или яблочного уксуса
3-4 ст.л. хорошего кетчупа
1 ст.л. любой горчицы
1 ст.л. коричневого сахара
2-3 ст.л. вустерского соуса/можно соевый/
1/2 ч.л. соуса табаско
соль.паприка.немного молотого мускатного ореха
1 ч.л. молотой сладкой паприки
для дерунов:
6 средних картофелин
1 луковица
1 яйцо
125 мл.кефира 1.5%
3 ст.л. /35 гр. /самовосходящей муки/мука+1/4 ч.л. пекарского порошка/.
соль. перец из мельницы
масло для жарки.

---

107880 мин.44163

---

для крема из авокадо:
авокадо 1 шт.
шпинат 50-60 гр.
йогурт натуральный (или сметана) 4 ст.л.
васаби (или горчица)2 ч.л.
чеснок 2зубца.
укроп пол пучка.
лук репчатый 1 шт.
сок одного лимона.(или пол ст. вина сухое)
для крема из икры:
икра карпа(салёная)2+1 ст.л.
творог 5% 4 ст.л
йогурт натуральный(или сметана)4 ст.л.
чеснок 2 зубца.
для креветок.
сыр твёрдых сортов (крошка)
укроп.1 пучок.
креветки чищеные(или потом почистите)400 гр.
паприка сладкая сухая.1 ст.л.
масло сливочное.30 гр.
чеснок 2зубца.

---

1605215 мин.63149

---

салаты белая дача:
горсть салата "тоскана"( микс из романо, фриссе, радиччо и корна)
горсть рукколы
горсть молодого шпината
несколько листочков базилика зеленого
2 спелых авокадо
для сыра:
сыр "коллаж фромэз" он же мягкий козий сыр
мука - 50 г
1 яйцо
сладкая паприка - 1/2 ч.л.
сухой тимьян 1 ч.л.
соль, свежемолотый черный перец
растительное масло для обжаривания
для соуса:
горчица 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
свежевыжатый сок лимона - 1 ч.л.
бальзамический уксус или винный уксус - 1 ст.л.
кукурузное или оливковое масло - 50 г
соль, свежемолотый черный перец
для украшения горсточка грецких орехов

---

76960 мин.3018

---

для теста:
1. масло сливочное- 100 г
2. сметана-100 г
3. мука-400 мл.
4. соль
5. разрыхлитель-3 г
для начинки:
6. бекон сырокопченый кубиками- 100 г
7. яблоки зеленые средние-2 шт
8. кабачок молодой-половинка
9. перец сладкий красный-половинка
10. лук репчатый-2 шт. средних
11. сыр адыгейский-100 г
12. сыр сулугуни-50 г
13. паприка молотая-1 ст.ложка
14. майоран
15. тмин
для заливки:
16. яйца- 2 шт
17. крахмал-1 ст.ложка
18. сыр российский-50 г
19. сливки 11 %-100 мл.
20. соль

---

127260 мин.00

---

маринованные шампиньоны:
шампиньоны - 250 гр.
вода - 250 мл.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
гвоздика - 2 шт.
кориандр целый - 0,5 чл.
перец чёрный горошек - 0,5 ч.л.
перец душистый горошек - 3 шт.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
уксус 7 % - 1 ст.л.
печёный картофель:
картофель 5 шт. - 400 гр.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
масло подсолнечное рафинированное - 1,5 ст.л.
соль - 0,25 ч.л.
орегано - 0,5 ч.л.
базилик - 0,5 ч.л.
тимьян (чабрец) - 0,5 ч.л.
укроп - 0,5 чл.
перец кайен - 0,25 чл.
паприка сладкая - 0,5 ч.л.

---