Вход | Регистрация
Драники
Драники с фаршем – замечательное блюдо, сочетающее в себе два самых гармоничных ингредиента: картофель и мясо. В традиционной белорусской кухне это угощение приобрело название «колдуны». Однако рецепты приготовления драников и колдунов могут немного разниться, хотя и не существенно. Рецепт драников с домашним фаршем не отличается особенной сложностью, однако приготовление требует некоторых временных затрат. Но зато и результат получается невероятно вкусным. Ароматные картофельные драники с мясом представляют собой своеобразную интерпретацию пирожков или зраз с мясной начинкой. Для их приготовления рекомендуется выбирать мягкий куриный или смешанный (говяжий и свиной) фарш. При этом многие ответственные хозяйки не доверяют магазинной продукции и предпочитают мясную начинку готовить самостоятельно. В таком случае времени на готовку уходит значительно больше, однако и угощение получается гораздо мягче и нежнее. Некоторые рецепты приготовления драников предлагают мясную начинку заменять готовой грибной икрой из опят, белых грибов и шампиньонов. Свежая воздушная сметанка – традиционный, проверенный временем соус, наилучшим образом подчеркивающий вкус этого вкусного и питательного блюда.
Лучшие рецепты каталога
143 рецепта драники
Каталог: Драники
26930 мин.102
11 марта 2024, 11:54
картофель - 3 крупных или 5 мелких
яйца - 2 небольших или 1 крупное
мука - 3 ст.л.
соль - 1 ч.л. или
растительное масло для жарки
Каталог: Драники
12560 мин.00
26 июля 2023, 20:10
картошка- 4 шт.
укроп – ½ пучка
соль
сметана – 1 ст.л.
яйцо – 1 шт.
итальянские травы – ½ ч.л.
гранулированный чеснок – 1 ч.л.
мука – 125 гр.
копченая куриная грудка – 100 гр.
плавленый сырок – 70 гр.
растительное масло – 2 ст.л.
Каталог: Драники
11790 мин.00
18 апреля 2023, 20:42
картофель -1 кг
лук - 1 шт.
ветчина-200 гр.
сыр - 200 гр.
яйцо - 2 шт.
укроп не большой пучок
мука - 4 ст.л.
соль
перец чёрный молотый
растительное масло для жарки (2-3 ст.л. )
Каталог: Драники
94460 мин.805
04 апреля 2023, 19:25
картофель - 600 гр.
грибы шампиньоны - 300 гр.
мука пшеничная - 3 с. л.
лук - 1 шт.
укроп - 5 вет.
масло
соль
перец
Каталог: Драники
102860 мин.1542
24 марта 2023, 17:25
картофель - 900 гр.
сельдерей корень - 160 гр.
лук красный - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт.
манка - 4-5 ст.л.
приправа для картофеля
паприка сладкая
ламинария
куркума
чесночный порошок
укроп сухой
соль
перец
растительное масло для жарки
Каталог: Драники
23240 мин.01
01 октября 2022, 10:22
картофель (отварной) - 600 гр.
яйцо - 2 шт.
соль
перец
сметана - 2 ст.л.
мука - 100 гр.
растительное масло для обжарки
соус:
шампиньоны - 500 гр.
лук - 1/2 головки
чеснок - 1 зубчик
соль
сливки 10% - 100 мл.
творожный сыр - 100 гр.
прованские травы - 1/2 ч.л.
Каталог: Драники
18560 мин.01
29 июля 2022, 12:25
картофель - 1 кг.
яйцо - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1 ч.л.
ветчина - 100 гр.
сыр - 100 гр.
огурец - 1 шт.
сыр творожный - 2 ст.л.
Каталог: Драники
29120 мин.05
28 июня 2022, 13:18
500 гр. очищенного картофеля
половинка крупной луковицы или 1 маленькая
1 ст.л. с горкой картофельного крахмала
200 гр. фарша (свиной, говяжий, куриный - без разницы)
соль
перец, прочие специи по желанию
Каталог: Драники
28550 мин.00
06 июня 2022, 15:55
лук - 1 шт.
фарш мясной - 250 гр.
картофель - 400 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
растительное масло для жарки
соль
перец
сыр - 50 гр.
Каталог: Драники
44590 мин.01
18 апреля 2022, 15:12
картофель - 600 гр.
кукурузный крахмал - 60 гр.
сыр - 100 гр.
растительное масло
соль
Каталог: Драники
57400 мин.03
22 марта 2022, 19:31
картофель - +/- 0,5 кг
репчатый лук – 1 шт.
крахмал (по желанию) – 1 ст.л.
соль
черный молотый перец
чеснок
растительное масло – для жарки
Каталог: Драники
165615 мин.403
12 марта 2022, 11:08
для картофельной основы:
картофель - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
черный перец
соль
мука - 2 ст.л.
для начинки:
охотничьи колбаски
маслины
болгарский перец
синий лук
помидоры
твердый сыр
моцарелла
томатный соус
итальянские травы
Каталог: Драники
327320 мин.602
13 февраля 2022, 21:27
лук - 350 гр.
яйцо - 2 шт.
манка - 125 гр.
специи -адыгейская соль
сода - 5 гр.
масло для жарки
Каталог: Драники
37720 мин.12
07 февраля 2022, 13:13
картофель - 2 шт.
сыр - 50 гр.
яйцо - 2 шт.
мука - 40 гр.
соль - 1 ч.л.
хлопья чили - 1/4 ч.л.
укроп
Каталог: Драники
398225 мин.403
29 января 2022, 13:37
картофель - 1 кг.
лук репчатый - 1 шт.
яйца - 1 шт.
мука - 2-3 ст.л.
растительное масло - 20 мл.
соль
Каталог: Драники
37000 мин.12
18 ноября 2021, 17:52
тыква – 200 гр.
картофель – 300 гр.
лук – 1 шт.
яйцо – 1 шт.
соль, черный перец
мука – 4-6 ст.л.
разрыхлитель – 1/3 ч.л.
растительное масло – 3 ст.л.
Каталог: Драники
555430 мин.619
01 ноября 2021, 16:01
тыква 400 гр.
картофель 1 шт.
чеснок 1 зуб.
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
мука 3 ст.л.
соль
масло 3 ст.л.
Каталог: Драники
1676815 мин.4116
02 октября 2021, 11:46
картофель – 4 шт. (400 гр. )
яйцо – 1 шт.
соль
перец
Каталог: Драники
328525 мин.410
28 сентября 2021, 10:00
свекла 300 гр.
яйцо 1 шт.
чеснок 1 зуб.
овсянка 3 ст.л.
соль 3 гр.
специя 2 гр.
масло 3 ст.л.
Каталог: Драники
396640 мин.415
25 сентября 2021, 14:01
лук репчатый — 1 шт. большая
крупа манная — 4 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
яйцо куриное — 1 шт.
сок томатный — 1 ст.
перец черный молотый
соль
масло растительное
Каталог: Драники
306330 мин.335
19 сентября 2021, 14:56
рёшти:
картофель средней величины - 4 шт.
лук репчатый - 1 шт.
мука пшеничная - 1 ст.л.
сыр твёрдый - 50 гр.
соль - 0,25 ч.л.
перец чёрный опционально
масло растительное любое для жарки
соус:
кефир термостатный или йогурт - 100 мл.
чеснок - 1 зубчик
петрушка - 1 веточка
соль
Каталог: Драники
857025 мин.512
17 сентября 2021, 18:46
картофель 2 шт.
лук 1 шт.
фарш 100 гр.
яйцо 1 шт.
соль 4 гр.
Каталог: Драники
1291240 мин.10114
16 сентября 2021, 23:11
5 средних картофелин
1 луковица
2 яйца
2 ст.л. муки
соль
перец
сметана
Каталог: Драники
242455 мин.711
06 сентября 2021, 14:07
картофель 800 гр.
куриное яйцо 1 шт.
пшеничная мука 40 гр.
чеснок 3 зуб.
растительное масло 100 мл.
кориандр
зира
хмели-сунели
смесь перцев
сушеная зелень
соль
Каталог: Драники
6622120 мин.616
08 августа 2021, 18:55
огурцы 500 гр.
картофель 300 гр.
мука кукурузная 150 гр.
лук 1 шт.
чеснок 4 зуб.
перец красный 1 шт.
масло растительное 250 мл.
Каталог: Драники
996330 мин.414
03 августа 2021, 18:36
кабачки - 300-400 гр.
сыр твердый - 100 гр.
ветчина - 100 гр.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 10 гр.
яйца - 3 шт
мука - 4 ст.л.
специи, соль
Каталог: Драники
103150 мин.111
13 июня 2021, 13:42
300 гр. кабачков
300 гр. картофеля
1 луковица
75 гр. сыра
1 яйцо
3 ст.л. муки
соль с учетом солености сыра( я добавляю 1/3 ч.л. )
3 ст.л. растительного масла
Каталог: Драники
280930 мин.422
15 мая 2021, 11:02
картофель - 500 гр.
яйца - 3 шт.
зелёный лук - 30 гр.
соль
перец чёрный молотый
масло растительное - 5 ст.л.
Каталог: Драники
233215 мин.210
30 ноября 2020, 21:12
картофель - 400 гр.
соль - 1/4 ч.л.
перец - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
Каталог: Драники
2790840 мин.418
15 ноября 2020, 13:14
молодой картофель – 600 гр.
- можно в принципе использовать любой, но выберете получше.
растительное масло – 100 мл.
зелень – около пучка
- укроп, петрушка. можно заменить по 1 ст.л. сухой
паприка – 1 ст.л.
чеснок – 3 зубчика
- или 1 ст.л. сухой
соль - 1 ст.л.
