Борщ
В этом разделе собраны лучшие рецепты борщей для домашнего приготовления. Все они имеют пошаговые инструкции и качественные фото результата. Такие блюда на свекольной основе снижают высокое кровяное давление, защищают печень/сердце от вредных веществ, оказывают противовоспалительное действие на организм. Также они улучшают работу пищеварения, очищают кровь, способствуют красоте и здоровью кожи, отлично помогают при сбросе веса.
Борщ содержит минимальное количество глюкозы, поэтому врачи рекомендуют употреблять его диабетикам. Это оптимальный вариант для худеющих людей. Можно вкусно и сытно поесть, не набрав лишних калорий.
Лучшие рецепты каталога
502 рецепта борщ
Каталог: Борщ
10440 мин.100
17 апреля 2024, 18:04
капуста – 400-500 г
картофель – 250-300 г
грибы – 250-300 г
свекла – 150-200 г
лук – 100-150 г
морковь – 70-80 г
томатная паста – 70-80 г
чернослив – 60-70 г
растительное масло – 2-3 ст.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
орегано – 1 ч.л.
соль
черный перец
вода – 1,5-2 л
дополнительно (по желанию):
петрушка
зеленый лук
чесночно-укропное масло
Каталог: Борщ
10510 мин.03
29 августа 2023, 21:53
для блинов:
мука пшеничная - 110 гр.
яйцо - 2 шт.
молоко - 220 мл.
соль
сахар-1 ч.л.
петрушка
укроп
кинза
сушеные хлопья томатов
вода газированная - 35 мл.
масло подсолнечное - для жарки
для начинки:
авокадо - 1/2 шт.
яйцо вареное - 1 шт.
для соуса:
творог диетический - 75 гр.
майонез оливковый махеевъ - 65 гр.
молоко - 20 мл.
хлопья томатов
соль
горчица зерновая - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик
Каталог: Борщ
14220 мин.00
06 августа 2023, 18:16
свиные ребра – 700-800 гр.
капуста – 500-600 гр.
картофель – 300-400 гр.
вишня – 300-350 гр.
свекла – 150-200 гр.
морковь – 100-150 гр.
лук – 100-150 гр.
сало – 50-60 гр.
чеснок – 3-4 зубчика
растительное масло (или смалец) – 2-4 ст.л.
вода – 2-2,5 л.
свежая зелень (укроп/петрушка/лук)
соль
сметана
Каталог: Борщ
24160 мин.02
14 июля 2023, 18:09
кабачок
картофель 2 шт.
яйцо 2 шт.
адыгейский сыр 100 гр.
морковь
соль
перец
специи
сметана 2-3 ст.л.
Каталог: Борщ
11660 мин.00
25 июня 2023, 18:19
куриное мясо – 700-800 гр.
колбаски – 300-400 гр.
болгарский перец – 150-200 гр.
репчатый лук – 150-200 гр.
лук-порей (по желанию) – 70-80 гр.
помидоры – 300-400 гр.
сельдерей – 2-3 стебля
рис – 400-500 гр.
бульон – 1-1,5 л.
чеснок – 3-4 зубчика
растительное масло – 3-4 ст.л.
паприка – 1 ч.л.
орегано – 0,5 ч.л.
тимьян – 0,5 ч.л.
лавровый лист – 1-2 шт.
соль
черный перец
Каталог: Борщ
145975 мин.600
18 июня 2023, 14:31
говядина 1,5 кг.
лук 1 шт.
лук порей 100 гр.
корень петрушки 100 гр.
корень сельдерея 200 гр.
паприка 1 шт.
морковь 200 гр.
картофель 300 гр.
капуста 300 гр.
свекла 200 гр.
томаты пассированные 500 мл.
перец острый 1 шт.
перец черный 2 гр.
чеснок 30 гр.
укроп 50 гр.
петрушка 30 гр.
лавровый лист 4 шт.
масло растительное 50 мл.
соль 1 ст.л.
сахар 1 ст.л.
уксус 9% 3 ст.л.
Каталог: Борщ
1252125 мин.1402
30 мая 2023, 14:32
свинина — 400 гр.
колбаса полукопченая - 200 гр.
сосиски - 200 гр.
капуста - 300 гр.
лук- 150 гр.
морковь - 150 гр.
вода - 2.5 л.
растительное масло - 40 мл.
картофель - 300 гр.
свекла - 200 гр.
томатная паста - 70 гр.
специи
Каталог: Борщ
130760 мин.1003
03 апреля 2023, 17:21
вода - 3 л.
картофель - 6 шт.
пастернак - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
свёкла - 1 шт.
чечевица зелёная - 1 ст. (объёмом 250 мл.)
капуста - 400 гр.
томатная паста - 4 ст.л.
растительное масло - 80 мл.
зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
сухая приправа для овощей - 1 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
лавровый лист
Каталог: Борщ
141260 мин.611
28 марта 2023, 22:24
свёкла - 2 шт. маленькие
топинамбур - 300 гр.
морковь жёлтая - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 3 шт.
томатная паста - 1-2 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
укроп - 3-4 ст.л.
паприка молотая - 2 ч.л.
ламинария - 0,3 ч.л.
соль
перец
вода - 2-2,5 л.
растительное масло - 4 ст.л.
лимонный сок - 1-2 ст.л.
Каталог: Борщ
11340 мин.621
26 марта 2023, 17:11
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
капуста квашеная - 100 гр.
шампиньоны - 5-6 шт.
вода - 2 л.
картофель - 4 шт.
соль
растительное масло - 50 мл.
зелень
лавровый лист - 1 шт.
черный перец - 4 горошины
сок лимона - 2 ст.л.
Каталог: Борщ
1303120 мин.600
28 ноября 2022, 00:37
мясо на кости - 700-800 гр.
капуста свежая - 400 гр.
картофель - 3 шт. (среднего размера)
свекла - 3 шт. (среднего размера)
лук репчатый - 2 шт. (среднего размера)
морковь - 2 шт. (среднего размера)
фасоль красная (консервированная) - 250 гр.
томатная паста - 2 ст.л.
помидор (свежий) - 2 шт. (среднего размера)
сахар - 2 чайные ложечки
сок лимона - 1/2 лимона (среднего размера)
масло растительное (для пассеровки) - 6 ст.л.
чеснок - 3 дольки (зубчика)
лавровый лист - 3 шт.
перец черный молотый
кориандр
соль
зелень (укроп, петрушка)
Каталог: Борщ
159490 мин.402
27 ноября 2022, 00:23
свекла - 1 шт.
капуста - 150 гр.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
помидор - 1 шт.
картофель - 3 шт.
говядина - 500 гр.
специи
зелень укропа и петрушки
томатная паста - 3 ст.л.
Каталог: Борщ
124484 мин.1403
03 ноября 2022, 13:37
фарш говяжий — 400 гр.
капуста - 400 гр.
лук- 150 гр.
морковь - 150 гр.
вода - 2.5 л.
фасоль консервированная - 200 гр.
растительное масло - 40 мл.
картофель - 300 гр.
свекла - 200 гр.
томатная паста - 70 гр.
специи.
Каталог: Борщ
2028180 мин.1000
01 ноября 2022, 12:42
кастрюля 3 л.:
мясо – 500 гр.
винный уксус – 2 ст.л.
капуста (молодая зеленая) – 200 гр.
масло растительное – 50 гр.
лук репчатый – 1 шт. (100 гр. )
морковь – 1 шт. (100 гр. )
свекла – 1 шт. (крупная)
картофель – 300 гр. (7 картошин)
томатная паста – 2 ст.л.
помидор "сливка" - 3 шт.
перец болгарский - 1/4 шт.
перец черный молотый
соль
лавровый лист – 2 шт.
зелень (укроп, петрушка) – пару веточек (10 гр. )
сметана – 1 ст.л.
Каталог: Борщ
56180 мин.09
14 июня 2022, 11:20
свекла (молодая, не крупная) - 4-5 шт.
куриное филе - 400-500 гр.
огурцы свежие - 3 шт.
зелень (укроп, зелёный лук)
уксус 9% - 1-2 ст.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
соль
вода - 3 л.
Каталог: Борщ
143050 мин.400
09 июня 2022, 16:24
шпинат - 1 пучок
щавель - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
укроп - 1/2 пучка
петрушка - 1/2 пучка
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
курица - 700 гр.
вода - 2 л.
соль
перец, лавровый лист
рис - 50 гр.
растительное масло (для жарки)
сметана (для подачи)
Каталог: Борщ
21180 мин.04
08 апреля 2022, 22:30
свиные ребра - 500 гр.
капуста квашеная - 300 гр.
свекла - 2 шт.
картошка - 3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
масло растительное
соль
перец
лавровый лист - 2 шт.
зелень
Каталог: Борщ
212250 мин.1022
22 марта 2022, 13:58
вода - 4 л.
капуста белокочанная - 0.5 среднего кочана
свёкла - 1 шт. (крупная)
морковь - 1 шт. (крупная)
репчатый лук - 1 шт. (крупный)
картофель - 6 шт. (средний)
консервированная красная фасоль - 2 банки (360 мл.)
томатная паста - 5 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
зелень петрушки (или/и укропа) - 1 пучок
растительное масло - 100 мл.
лавровый лист - 2 шт.
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
соль
Каталог: Борщ
366330 мин.823
17 марта 2022, 18:36
вода - 1,5 л.
картофель - 700 гр. (6 шт. )
масло растительное - 100 мл.
лук - 150 гр. (1 шт. )
морковь - 100 гр. (1 шт. )
свёкла - 150 гр. (1 шт. )
капуста квашеная - 250 гр. (без рассола)
соль - 1 ч.л.
томатная паста - 1 ст.л.
приправа перец болгарский, белый корень - 1 ч.л.
кипяток - 6 ст.л.
лавровый лист - 1 шт.
смесь перцев - 6 шт.
Каталог: Борщ
13390 мин.01
09 марта 2022, 21:00
капуста
морковь
лук репка
томатная паста
свекла
лимон
чеснок
соль сахар специи
растительное масло
грибы
картофель
Каталог: Борщ
231860 мин.410
23 февраля 2022, 17:44
вода (мясной бульон) - 2 литра
свекла - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.
помидор - 2 шт.
тыква - 250-300 гр.
соль
лавровый лист - 2 шт.
зелень петрушки сушеная
лимонный сок - 1 ст.л.
для подачи:
бекон обжаренный
чеснок
сметана
перец свежесмолотый
Каталог: Борщ
239645 мин.02
14 февраля 2022, 14:45
капуста 300 гр.
лук 2 шт.
морковь 2 шт.
свекла 2 шт.
соль
перец
картофель 4-5 шт.
томатная паста 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
грибы отварные 150 гр.
зелень
чеснок 2 зубчика
сок лимона 1 ст.л.
Каталог: Борщ
163275 мин.303
11 февраля 2022, 15:53
свинина на косточке -350 гр.
вода - 1 л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 гр.
томатная паста или 2 шт. помидора без кожицы - 2 ст.л.
тыква (вес очищенной тыквы) - 150 гр.
свёкла (в диаметре - 9 см отварная или запечённая) - 1 шт.
перец чёрный горошком - 8 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
зелень
Каталог: Борщ
261892 мин.1203
08 февраля 2022, 15:51
свинина — 300 гр.
капуста — 300 гр.
лук — 150 гр.
морковь — 150 гр.
вода — 2,5 л.
фасоль (красная) — 200 гр.
растительное масло — 40 мл.
картофель — 300 гр.
свекла — 200 гр.
томат.паста — 70 гр.
специи
Каталог: Борщ
16850 мин.00
04 января 2022, 09:53
коктейль для дам:
шампанское - 100 мл.
мандарин - 1 шт.
сахар - 0.5 ч.л.
корица
коктейль для мужчин:
водка - 30 мл.
мандарин - 1 шт.
лёд - 1 куб.
Каталог: Борщ
2464120 мин.701
23 декабря 2021, 01:47
говядина — 2 кг
сало — 150 гр.
свекла — 2 шт.
лимон — 1 шт.
лук репчатый — 3 шт.
чеснок — 5 зуб.
укроп — 1 пуч.
петрушка — 1 пуч.
перец болгарский — 2 шт.
морковь — 3 шт.
картофель — 250 гр.
капуста белокочанная / капуста (среднего размера) — 1 шт.
лист лавровый — 2 шт.
томатная паста — 3 ст.л.
паприка сладкая — 1 ч.л.
перец черный — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.
сметана — 100 гр.
Каталог: Борщ
63800 мин.02
17 декабря 2021, 12:41
свинина б/к – 500 гр.
помидоры – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сыр твердый – 80-100 гр.
шампиньоны – 150 гр.
соль
черный перец
соус:
сметана – 100 гр.
майонез – 40 гр.
горчица дижонская – 1-1,5 ч.л.
соль
Каталог: Борщ
311390 мин.01
12 декабря 2021, 07:12
свекла – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
картофель – 2 шт.
томатная паста – 1 ст.л.
нут вареный – 400 гр.
петрушка
лимон – 0,5 шт.
масло подсолнечное –50-70 мл.
соль
кипяток – 3 л.
Каталог: Борщ
84405 мин.307
24 ноября 2021, 12:36
5 вареных яиц
40 гр. зеленого лука
3 соленых огурца
240 гр. консервированного горошка (1 банка)
2 ст.л. домашнего майонеза
соль
перец
Каталог: Борщ
43190 мин.05
23 ноября 2021, 15:38
вода 2 литра
мясо на кости ( у меня говядина ) 400 гр.
лук 100 гр.
морковь 100 гр.
перец красный болгарский 100 гр.
капуста 150 гр.
свекла 200 гр.
картофель крупный 1-2 шт.
зубчик чеснока 1 шт.
томаты в собственном соку 2 ст.л.
долька лимона
сухой чеснок
соль
сахар ( если овощи не сладкие )
перец душистый
лавровый лист
зелень
вода 200 мл. ( для отвара )
белый винный уксус 1 ст.л. ( для отвара )