Сахар и соль - пошаговые рецепты

126230 мин.00

---

тесто:
молоко (50 мл. в опару + 150 мл. для теста) - 200 мл.
дрожжи (у меня быстродействующие) - 1 ч.л.
сахар (1 ч.л. в опару + 1 чл в тесто) - 2 ч.л.
яйцо куриное с 0 - 2 шт.
мука пшеничная (1 ст. ёмкостью 250 мл) - 150 гр.
соль - 0,5 ч.л.
масло сливочное - 30 гр.
начинка:
масло сливочное - 20 гр.
лук репчатый - 1 шт.
рыба (любая отварная рыба, у меня хек) - 150 гр.
соль
дополнительно:
сало (для подмазки сковороды) - 1 ломтик
масло сливочное (растопленное для подачи к блинам) — 30 гр.

---

195340 мин.4036

---

свинина – 500 гр
яйцо – 1 шт
хлебные крошки – 0, 25 ст.
чеснок – 4 зуб
имбирь (натертый) – 2 ст.л.
сухое молоко – 2 ст.л
капуста (белокочанная) – 20 гр
вода холодная – 0, 25 ст
кунжутные семечки
соль
перец
растительное масло
соус :
вода – 0, 5 ст.
сахар – 0, 25
уксус рисовый или лимонный сок – 1 ст.л.
соевый соус – 0, 5 ст
имбирь (натертый) 1 ст.л.
крахмал – 1 ст.л

---

976950 мин.12

---

отваренные грибы - 2 кг.
вода - 1 л.
чеснок - 5 - 6 зубчиков
укроп - 1 пучок
соль - 40 гр. (~2 ст.л. )
сахар - 50 гр. (~3 ст.л. )
уксус (9%) - 50 гр. (5 ст.л. )
в каждую банку (0,7 л.):
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец горошком - 3 шт.
чёрный перец горошком - 5 шт.
гвоздика - 1 шт.
аспирин - 1 таблетка на 3 л. готового продукта
выход - 4 банки по 0 7л.

---

277630 мин.5936

---

1. куриные шкурки-1 кг-50 р
2. рис- 1 ст. -200 г-8 р.
3. капуста-0, 5 кг-12 р
4. морковь средняя-4 р
5. лук- 3 р
6. масло растительное- 1 ст.ложка- 2 р.
7. помидор- 1 крупный-10 р
8. лаврушка-2 шт
9. перец черный молотый-
10. сахар- 0,5 ч.л
11. соль
итого = 89 р. округлим- 90 рубликов!

---

2132120 мин.1110

---

для теста:
геркулес - 20 гр.
вода кипяток - 200 мл.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
мука пшеничная - 250 гр.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
соль - 0, 5 ч.л.
для начинки:
джем махеевъ персик манго -11 ч.л.
крахмал кукурузный - 1 ст.л.
дополнительно:
мука на подпыл рабочей поверхности - 2 ст.л.
масло подсолнечное смазать посуду - 1 ч.л.
сливки или молоко смазать верх пирога перед выпечкой - 1 ст.л.
кунжут для посыпки верха пирога - 1 ст.л.

---

93960 мин.1835

---

грудки курные (филе половинки) – 5 шт.
мексиканская смесь (заморож. овощи) – 1 пакет(400 гр)
сыр российский – 100 гр
вода – 1 /2 ст.
карри – 1 ч.л.
кетчуп – 3 стол. л.
красное сладкое вино – 1 /3 ст.
майонез – 5 стол. л.
майоран, базилик, тимьян, орегано – 1 стол. л. всего
нитки
оливковое масло – 1 стол. л.
сахар – 0, 5 ч.л.
сок 1 /2 лимона
соль, прец
укроп – 1 /2 пучка
чеснок – 3 зубчика (больших)

---

705060 мин.1013

---

тесто:
мука - 330-350 гр. ( у меня ушло 330 гр. муки, мука не должна липнуть к рукам, но тесто должно быть не тугим) )
масло слив. ( растопленное) - 40 гр.
молоко - 0, 5 ст. ( ст. 250 мл.)
яйцо -1 шт.
соль - овзяла почти пол ч.л. так как люблю солёные булочки)
сахар - 0,5 ч.л.
дрожжи - 6 гр.
"начинка " :
сыр плавленый - 150 гр.
горчица - 1 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
мука - 1 ст.л.
яйцо - 1 шт.

---

973160 мин.465

---

для начинки
150 гр. - вареная мякоть курицы
700 гр. - капуста белокочанная
1 ч.л. - приправа (у меня итальянские травы)
1 шт. - сладкий, красный перец
1 шт. - лук репчатый
3-4 ст.л. - бульон куриный
2 ст.л. - масло растительное
2-3 ст.л. - кетчуп томатный "махеевъ"
1 ст.л. - чесночный маринад "махеевъ"
перец черный молотый
соль
...............
для лепешек
200 гр. (или 225 мл. ) - кефир (3,2 %)
1 ч.л. б/г - соль
0, 5 ч.л. - сода
0, 5 ч.л. - разрыхлитель
1/4 ч.л. - сахар
60 гр. - масло сливочное (мягкое)
360 гр. - мука пшеничная
масло растительное
1 ст.л. - кетчуп томатный "махеевъ"
4 ст.л. - сыр твердый (тертый)

---

273860 мин.48113

---

на 17 шт. :
начинка
филе куриное – 400 гр.
сметана –40 0 гр.
специя fajita santa maria – 30 гр.
авокадо – 1 шт.
чили перец – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика.
лайм – половинка.
перец болгарский красный – 3 шт.
перец болгарский оранжевый – 2 шт.
лук репчатый – 3 шт.
красный лук – 1 шт.
тмин – 1 ч.л.
соль
перец
помидоры – 2 шт.
зелень ( лук, петрушка, укроп ) – 40 гр.
китайская капуста – 350 гр.
сыр – 70 гр.
растительное масло для обжарки
лепешки тортилья
2 ст. муки ( ст. 250 гр. )
1 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. растительного масла
щепотка сахара
3/4-1 ст. теплой воды

---

216640 мин.221

---

для теста:
молоко - 100 мл.
кетчуп томатный тм махеевъ - 2 ст.л.
сахар - 0,5 ст.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
мука пшеничная - 100 гр.
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
соль - 0.25 ч.л.
вода (кипяток) - 50 мл.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для начинки:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
помидор - 1 шт.
перец болгарский (у меня зелёный) - 0,5 шт.
куриная грудка отварная - 150 гр.
соль
перец чёрный
сыр твёрдый - 50 гр.
для обжарки блинов:
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
соус для подачи из расчёта на одну порцию:
кетчуп томатный тм мохеевъ - 1 ч.л.
майонез тм махеевъ - 1 ч.л.
укроп - 1 веточка

---

39990 мин.417

---

3 ст.лож. порошка для кофе "капучино"
1ч.лож. с горкой какао
100 гр. размягченного сливочного масла
150 гр. сахара
1 пакетик ванилина
щепотка соли
4 яйца
150 гр. сливочного сыра (у меня был "альметте")
500 гр. мягкого творога (у меня 0%)
200 гр. творога обычного (у меня 0%)
75г сметаны
6 ст.лож. манки
горсть клюквы
примерно 50-70 гр. бисквита (у меня был кофейный, остался от приготовления какого-то десерта)
1 ст.лож. коньяка

---

223030 мин.201

---

для салата:
горошек консервированный (банка 330 мл) - 0,5 банки
яйцо куриное с 0 - 2 шт.
сыр твёрдый - 75 гр.
лук (лук салатный небольшая луковица, я взяла зелёную часть порея 4 см) - 1 шт.
майонез домашний - 2 ст.л.
для майонеза:
масло подсолнечное рафинированное - 150 мл.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
горчица "русская" тм "махеевъ" (если поострей, то 1,5 ч.л) - 1 ч.л.
уксус 7 % - 1 ч.л.
яйцо куриное небольшое с 1 - 1 шт.

---

140350 мин.4578

---

для варенья
600 гр. замороженной вишни
несколько веточек мяты
для булочек
50 гр. семечек
50 гр. тыквенных семечек
1 ст л клетчатки
250 гр. творога 0%
1 ст л лимонного сока
4 перепелиных яйца
50 гр. коричневого сахара
200 мл. молока
(у меня безлактозное )
150 гр. пшеничной муки из твёрдых сортов пшеницы
150 гр. гречневой муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
50 гр. оливкового масла
для паштета
16 перепелиных яиц,сваренных вкрутую
1 луковица
50 гр. грецких орехов
2 ст л оливкового масла
соль
перец

---