Уксус – блюда

93730 мин.3630

---

3 шт. картофеля отварного
100 гр. маринованных грибов
2 солёных огурца( без уксуса, что бы кисленькие были)
100 гр. квашеной капусты
лук зеленый и репчатый
для заправки:
яблочный уксус,растительное масло, горчица, соль, сахар, перец

---

199630 мин.64258

---

для грудки индейки - 1 кг:
соль, черный перец молотый
сливочное масло - 100 г
бальзамический уксус
для соуса:
яблоки (плотные, кисло-сладкие) - 1 кг
лимонный сок
веточка розмарина
корица
имбирь
соль, сахар
острая паприка
бальзамический уксус

---

91130 мин.1864

---

помидоры мелкие (я обычно беру сливки) - из расчета на банку 2 литра.
укроп свежий.
сельдерей.
острый перец .
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
уксус ( у нас 5%) 100 гр
чеснок 5-6 зубчиков.
душистый перец.

---

74790 мин.33760

---

15 небольших рёбрышек
соус: соевый соус 1 ст.л,1 ст.л,мёда,1 ст.л. бальзамического яблочного уксуса,любые специи для гриля, 1 ст.л. сухого базилика,чёрный-красный перец,соль.
2 луковицы,зёрна граната горсточка,уксус,соль.

---

52930 мин.917

---

1 средних размеров свекла
2 морковки
2 небольших кольраби
2 кислосладких яблока
лимон
большой апельсин
175 мл. оливкового масла
4ст лож винного уксуса
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. мёда
1 ст.л. горчицы
соль
перец

---

2863040 мин.1023

---

1 кг. маслят
на 1 л. воды
50 гр. соли
70 гр. сахара
100 мл. уксуса 5% или 200 мл. яблочного уксуса
6 шт. душистого перца горошком
1-2 шт. лаврового листа
1 гр. корицы

---

1185750 мин.2625

---

куриная грудка - 500-600 гр.
лук - 1 шт.
шампиньоны - 4 больших
шпинат (у меня замороженный, листовой) - 50 гр.
винный уксус или белое вино - 1 ст.л.
сыр (у меня адыгейский) - 50 гр.
пеции
оливковое масло
фольга

---

81350 мин.43029

---

утка 1700 г
филе грудки индейки 600 - 800 г
шампиньоны 500 г
розмарин (не знаю сколько, на картинке видно)
масло растительное 3 ст.л.
винный уксус (или вино красное сухое) 2 ст.
3 зеленых яблока
соль

---

225210 мин.43154

---

500 гр. картофеля
1 средняя свекла
250 гр. форели горячего копчения (4 филе) или любая другая рыба
пучок петрушки
зеленый лук
для заправки:
оливковое масло
уксус шерри (можно заменить на яблочный уксус)
соль, свежемолотый перец

---

128410 мин.5573

---

хлеб бородинский - 2 ломтика или любой черный хлеб
соленые огурцы - 2 средних
лук репчатый - 2 средних шт.
чеснок - 2-3 зубчика
соль
перец
зелень
растительное масло
возможная заправка:
к растительному маслу добавляются уксус и горчица

---

388420 мин.5077

---

тесто фило 15 листов.
пекинская капуста пол вилка.
морковка 2 шт.
цукини молодой 1 шт.
болгарский перец 2 шт.
пророщенная фасоль 300 гр.
уксус-у меня был для риса к сушам.
оливковое масло для жарки.

---

68770 мин.11

---

свинина – 500 гр.
болгарский перец – 1 шт. крупного размера
лук – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
консервированные ананасы – 200 гр.
соевый соус – 1 ч.л.
рисовый уксус – 1 ч.л. ( рисовый уксус можно заменить, смешав яблочный уксус, соль и сахар (пропорции 30 мл. / 0,5 ч.л. / 1,5 ч.л. )
растительное масло для обжарки мяса – 500 мл.
сушеный перец чили кусочками (по желанию) – 0,5 ч.л.
для кляра:
крахмал – 150 гр.
вода – 150 мл.
сода – 0,5 ч.л.
щепотка соли
для кисло-сладкого соуса:
соевый соус – 5 ст.л.
рисовый уксус – 1 ч.л.
кетчуп – 2 ст.л.
сахар – 1 ч.л.
вода – 2 ст.л.
для подачи:
кунжут
зеленый лук

---

886130 мин.401

---

лапша рисовая -200 г
перец болгарский( у меня замороженный)-4шт разных цветов
морковь-2шт
огурец свежий-1 шт
чеснок-4 зуб
уксус( у меня яблочный)-2 ч.л
соевый соус-3 ст.л
соль
растительное масло для жарки

---

47610 мин.44

---

рис круглозерный - 1 ст
суши нори blue dragon - 4-5 листов
уксус для суши (рисовый уксус) - 4 ст.л.
крабовые палочки - 1 пачка
плавленный сыр - 1 пачка (вроде дружбы, который можно резать)
огурец - 1 шт. (не длинный)

---

158720 мин.1520

---

4-6 клубня картофеля
банка консервированного тунца
60 мл. оливкового масла ideal
1 луковица
5-6 веточек петрушки
2-3 стебля зеленого лука
специи: соль, ч.м. перец, розовый перец -
винный уксус или лимонный сок - по желанию

---

76865 мин.41325

---

помидоры -4-6 шт.
моцарэлла-125г.
маслины-130 г.
лук репчатый-по желанию, кто как любит
уксус бальзамик-1 ст.л. (если нет-любой другой салатный уксус)
оливковое масло-1 ст.л.
базилик,соль
перец
зелень для украшения

---

134873 мин.730

---

1,5 кг. сладкого перца
1 кг. репчатого лука
1 кг. морковки
2 кг. красных помидор
200 гр. сахара
2 столовых ложки соли
400 гр. растительного масла (лучше рафинированного)
125 гр. уксуса 6% (я использую яблочный уксус)

---

230950 мин.50118

---

капуста свежая – с четверть кочана
мёд пчелиный – 1-2 ложки столовых
уксус винный
масло оливковое – 3-4 ложки столовых
уксус бальзамический - по желанию и
укроп свежий - для украшения блюда, а вот
соль – ни в коем случае!

---

202260 мин.1431

---

капуста
морковь
чеснок
приправы
уксус
подс.масло

---

53785 мин.1716

---

огурец, чеснок, соя, винный уксус, соль

---

1835310 мин.421

---

молоко 1 литр
уксус 3 ст.л.

---

14144090 мин.3265

---

почки (говяжьи, свиные)
сода
соль
уксус

---

3268415 мин.15152

---

45 г копчёного лосося
1 кольцо для выкладки салата d=10см
для яйца-пашот:
55 г яйца (1шт)
500 г воды
10 г 6% светлого винного уксуса
морская соль
свежемолотый чёрный перец
для спаржи:
40 г зелёной спаржи
10 г оливкового масла
для гренок:
13 г белого хлеба
5 г оливкового масла
для микс-салата:
13 г рукколы
13 г лола-россы
13 г фриллис
20 г винной заправки
для винной заправки:
25 г 6% светлого винного уксуса
75 г оливкового масла extra virgin
1 г морской соли
0,5 г свежемолотого чёрного перца
для сервировки:
2 г смеси из желтка и бальзамического уксуса
2 г лука-сибулет (лук-резанец)
для смеси из желтка и бальзамического уксуса:
6 г яичного желтка
85 г оливкового масла extra virgin
18 г бальзамического уксуса

---

97150 мин.2437

---

индейка 400-500 гр.
капуста молодая 1/3 кочана.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
соевый соус 3 ст.ложки.
мёд 1 ч.л.
рисовый уксус или сок лимона 3 ст.ложки.
крахмал 1 ч.л.
вода ¼ ст.
чеснок 1зубчик.

---

106350 мин.2021

---

креветки крупные сырые - 15-20 шт.
для маринада:
имбирь - 2 см.
чеснок - 2 зубчика.
устричный соус - 1 ч.л.
рисовый уксус и соевый соус - 2 ст.л.
картофель мелкий, сваренный в мундире
огурец маринованный
сыр плавленый в ломтиках
майонез

---

8709620 мин.2145

---

1 средняя редька
1 среднее яблоко
1 средний свежий огурец
соль
сахар
яблочный уксус или сок половины лимона
растительное масло
зелень петрушки и укропа, мята свежая или сухая. (растительное масло можно заменить на масло от вяленых томатов)

---

100020 мин.57

---

100 гр. пестрой чечевицы пардина тм мистраль
3 веточки свежей мяты
1 большой красный сладкий перец
50 гр. феты
1 ст.л. бальзамического уксуса (по рецепту - хересный уксус)
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. соевого соуса
перец свежемолотый

---

81940 мин.1323

---

1 шт. свекла
1-2 шт. картофель
1 шт. морковь
1-2 шт. соленый огурец
1 шт. лук
1-2 ч.ложки сахар (или мед)
1-2 ч.ложки яблочный уксус (или винный)
1-2 ст.ложки растительное масло
соль .

---

245134 мин.413

---

творог (мягкий сметанообразный творожок или йогурт натуральный) — 300 гр.
кефир (обезжиренный) — 50 мл.
мука рисовая — 4 ст.л.
крахмал кукурузный — 2 ст.л.
ванилин — 2 пакет.
сода — 1/2 ч.л.
сок лимонный (для гашения соды, если нет лимонного сока, то можно заменить на яблочный уксус или обычный 9% уксус) — 1 ст.л.
заменитель сахара — 6 шт.
курага (можно заменить на любые любимые сухофрукты, орехи или цукаты) — 50 гр.
посыпка кондитерская — 15 гр.

---

1644520 мин.2143

---

свиные стейки на косточке,
помидор - 1 шт.
айва - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 3-4зубца,
петрушка - пучок,
розмарин - 2 веточки,
соевый соус - 3-4 ст.л,
рисовый уксус - 1 ст.л,
уксус мирин - 1 ст.л,
соль,
ч.м. перец.

---