Грузинский соус - что приготовить 108 рецептов

223990 мин.46

---

чернослив или любые кислые недозрелые сливы (чем зеленее, тем лучше) — 1 кг
перец сладкий — 100 гр
кинза (петрушка с корнями) — 200 гр. (или без) — 100 гр
укроп — 100-150 гр
жгучий перец — 1 стручок (с семенами)
чеснок — 100 гр
соль —

---

12646150 мин.1353

---

- говядина 600,
- рис 200,
- помидоры 300,
- том.паста 2 ст.л.
- лук 150 шт.
- чеснок 4 зубчика,
- ткемали 1 б.,
- соль, сахар

---

1863250 мин.207

---

цыпленок - 900 г
чеснок крупный - 6 зубчиков
кинза - 30 г
петрушка - 30 г
сливки 22% жирности- 500 мл.
хмели сунели - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
мята сухая - 1/2 ч.л.
черный перец - 0,5 ч.л.
соль -
растительное масло - 1 ч.л.

---

35180 мин.02

---

курица – 1,5 – 2 кг
репчатый лук – 500-600 гр.
томаты пелати – 450-500 гр.
кинза – 50 гр.
чеснок – 3-4 зубчика
пажитник (уцхо-сунели) – 1,5 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль
черный молотый перец
перец чили
растительное масло – при необходимости

---

144530 мин.3960

---

для рыбы
500 гр. филе судака (можно другой рыбы)
0,5 ст. свежевыжатого гранатового сока
1 зубок чеснока
1 перец чили (я брала кусочек)
несколько веточек кинзы
соль
для картофеля
5 шт. средних клубня картофеля
соль
1 ч.л. хмели-сунели
1 ст.л. оливкового масла
для салата
150 гр. зеленой фасоли (у меня замороженная)
50 гр. грецких орехов
1 зубок чеснока
несколько веточек кинзы
несколько веточек зеленого лука (только белая часть)
2 ст.л. оливкового или растительного масла
1 ст.л. винного уксуса
перец чили
соль

---

2480115 мин.259111

---

1.яйца-3-4 шт.
2.помидоры,очень спелые-1-2 шт.
3.грецкие орехи,молотые-4-5 ст.лж.,
4.шафран молотыйц-0,5 ч.лж.,(по желанию)
5.чеснок,красный острый перец,соль
6.вода кипяч.-1,5 ст.
7.масло сливочное-30-40 г.
8.зелень-у меня киндза,базилик,петрушка

---

84640 мин.3038

---

.сливы (можно всякие) -300 гр
.вода -350 гр.
.орехи грецкие -200 гр(перемолотый)
.чеснок -2-3зубчика
.киндза -1мал. пучок
.перец крас(молотый),соль

---

111660 мин.64290

---

говяжий язык – 1,5 кг.
грецкие орехи (почищенные) – 1 ст.
грибы (шампиньоны) – 300 гр.
лук репчатый – 4 среднего размера
морковь – 2 шт.
чеснок – 3 зубчика
хмели-сунели – 1,5 ст.л.
сметана 25% - 300 гр. соль и молотый чёрный перец .
растительное масло – 3 ст.л. (для обжарки лука и грибов)

---

195870 мин.842

---

куриные бедрышки — 8 шт.
помидоры (у меня в собственном соку) — 600 гр. (в процессе объясню почему не взяла свежие)
лук — 4 больших головки
чеснок — 5 зубков
зелень (укроп и петрушка) — средний пучок
базилик (у меня сушеный) — 2 ст.л. (если есть свежий то средний пучок)
кориандр (у меня сушеный) — 1,5 ст.л. (если есть свежая кинза то средний пучок)
сванская соль — 1 ст.л. (если ее нет, не страшно, просто посолите)
вино (у меня красное полусладкое) — 1,5 ст. (идеально крепленое, но тогда уменьшите количество)
томатный соус (у меня кетчуп с кусочками паприки) — половина стандартной пачки
перец черный молотый —
перец красный острый (у меня сухой тайский) — (идеально свежий, очистить от семян и мелко нарезать)
сахар — (у меня 2 ст.л. )

---

650845 мин.45596

---

тунец в собственном соку (белое мясо) 250 гр.
яйца 5 шт.
сливки 33% 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
фасоль красная в собственном соку 300 гр.
кинза 1 пучок.
сыр "адыгейский" 50 гр.
сливочное масло 1 ст.л.
соль, паприка.
соус табаско (зеленый), но лучше ткемали.

---

270580 мин.3866

---

баранина (лопатка или задняя нога) - 1,5 кг.
лук репчатый - 2 шт.
вино белое сухое - 0,5 л.
соус "ткемали" - 1 ст.
или алыча - 20 шт.
тархун - 2 пучка
петрушка - 1 пучок
укроп - 1 пучок
лук зеленый - 1 пучок
лук порей - 1 шт.
черемша - 1 пучок
соль

---

412380 мин.212

---

фазан 750 гр.
перец болгарский 1 шт.
подсолнечное масло 50 гр.
лук 500 гр.
чеснок 2 головки
томатное пюре 0,5 л.
вино сухое белое 150 мл.
острый перец 1 шт.
соус ткемали 200 мл.
уцхо-сунели, кориандр, соль, молотый перец
зелень кинзы и петрушки

---

1849330 мин.2550

---

баклажаны - 3 шт
помидоры - 3 шт.
лук репчатый - 1 шт
перец сладкий - 1-2 шт.
чеснок - 3-4 зубчка
укроп, петрушка, кинза.
специи

---

509420 мин.412

---

помидоры в томатном соусе без кожуры - 350 гр.
яйца куриные - 4 шт.
масло сливочное топлёное - 1 ст.л.
перец чили - 1 шт.
сыр сулугуни - 100 гр.
лук репчатый - 1 гол.
чеснок - 3 зубч.
перец чёрный молотый - 1 щепотка
хмели- сунели - 1 щепотка
уцхо- сунели - 1 щепотка
сол

---

8107120 мин.701

---

говядина (грудинка) – 1 кг.
рис – 1 стак.
помидоры – 300 г.
лук репчатый – 3 шт.
лимон – 1 шт.
паста томатная – 2 ст.л.
соус ткемали – 1 ст.л.
кинза
зелень петрушки
лавровый лист – 3 шт.
чеснок – 3 зуб.
перец чили молотый – 1 ч.л.
приправа уцхо-сунели или хмели-сунели – 1 ч.л.
соль

---

4106760 мин.44689

---

филе куриное (сырое) - 900 г
миндальное (грецкого ореха) масло - 50 г
зерна граната - 20 г
грецкий орех - 400 г
лук репчатый - 200 г
чеснок - 1зубчик
аджика - 10 г
гранатовый сок - 15 г
хмели-сунели - 1 г
куриный бульон - 1000 мл.
соль

---

73430 мин.11

---

говядина (грудинка) – 1 кг
вода – 3-4 л.
рис – 150 гр.
ткемали – 150 гр.
грецкие орехи – 150 гр.
репчатый лук – 2-3 шт.
чеснок – 3-4 зуб.
острый перец – 0,5-1 шт.
томатная паста – 2 ст.л.
масло сливочное – 50 гр.
масло растительное – 50 мл.
кинза – 20-30 гр.
петрушка – 20-30 гр.
базилик – 20-30 гр.
пажитник – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
паприка – 1 ч.л.
корица – 0,5 ч.л.
лавровый лист – 2-3 шт.
черный перец (горошек) – 15-20 шт.
соль

---

9049120 мин.664

---

говядина – 900 гр.
лук репчатый крупный – 2-3 шт.
болгарский перец – 2 шт.
кабачок и баклажан небольшие – по 1 шт.
(в оригинальном рецепте их не было, но я решила добавить, о чем не жалею)
томаты в собственном соку – 680 гр.
чеснок – 7-8 зубчиков
аджика – 2 ч.л. (чем острее, тем лучше)
острый перец – 3 стручка
хмели-сунели – 2 ч.л.
петрушка, укроп, кинза – по 1 пучку
соль
перец

---

234240 мин.2566

---

.рыба(можно разных видов) -1 кг
.майонез (оливковый) -1 пачка
.киндза(зелень) -1 мал пучок
.молотые.киндза,сунели по1ч.ложки
.шафран(молотый)-2ч.л
.красный перец (молот) -пол.ч.ложки
.чеснок -3-4зубчика(давленный)
.вода (тёплая) -300 гр.
.соль зависит от майонеза

---

651660 мин.612

---

курица - 1 кг
вода очищенная - 2,5 л.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1+1 шт.
лавровый лист - 3 шт.
перец черный горошком - 1 щепотка
грецкий орех - 200 + 100 гр.
кинза - 1 пучок
чеснок - 3 зубчика
шафран - 2 щеп.
красный перец чили - 3 щепотки
соль
паприка - 1 щепотка
уцхо сунели - 2 щеп.

---

202030 мин.201

---

молоко - 1,5 ст.
куриное филе - 200 г
репчатый лук - 150 г
манка - 3 ст.л.
укроп - 30 г
чеснок - 3 зубчика
соль
перец
масло - для обжаривания

---

406081 мин.5147

---

продукты:
помидор среднего размера – 4 шт. средних (у меня были черри, 330 гр. )
по 1 пучку кинзы и петрушки
1 крупная луковица
2 моркови
1 кг. говяжьей грудинки
соль
лавровый лист
1чайная ложечка гранатового соуса(концентрированного)
чеснока –1 головка
по 1 ч.л. молотого кориандра и красного острого перца
2/3 ст. риса "мистраль" кубань

---

1416940 мин.22145

---

1 небольшой охлажденный цыпленок
2-3 дольки чеснока
50 г сливочного масла
перец
соль
немного гранатового сока

---

170820 мин.1817

---

5 куриных бедер
2 луковицы
0,5 головки чеснока
1 сладкий перец
1 крупный помидор
1 ст.л. томатной пасты
0,5 ст.л. хмели-сунели
1 ст.л. рубленной зелени (кинза, петрушка)
0,5 ст.л. аджики
200 мл. воды
соль
перец
2 ст.л. растительного масла

---

2560120 мин.611

---

мясо ягненка - 1500 гр.
тархун сухой( эстрагон ) - 100 гр.
зелень:
лук зеленый - 1 пуч.
кинза - 1 пуч.
петрушка - 1пуч.
укроп - 1/2 пуч.
лук репчатый - 1 гол.
соус ткемали - 200 мл.
белое сухое вино - 400 мл.
аджика сухая - 1 ст.л.
перец зеленый острый - 1 шт.
соль - 2 ст.л.
кипяченая вода - 200 мл.
масло сливочное - 80 гр.

---

2556830 мин.54269

---

куриное филе отварное 500-600 г
грецкие орехи очищенные 100 г
яйца 3 шт.
гранат 1 шт.
зеленый лук 1 пучок
зеленый салат 1 пучок
укроп 1 пучок
тархун 1 пучок (небольшой)
уксус винный белый 2 ст.л.
гранатовый соус наршараб 2 ст.л.
масло грецкого ореха 1 ст.л. (по желанию)
масло сливочное или топленое для жарки
соль
черный перец

---

26060110 мин.514

---

баранина - 700 г
жир курдючный - 100 г
баклажаны - 430 г
перец сладкий - 340 г
помидоры крупные - 500 г
помидоры мелкие - 250 г
лук репчатый - 400 г
картофель - 500 г
чеснок - 10 г
перец горький стручковый - 1 шт
растительное масло - 150 мл.
соль -
перец черный молотый -
кинза - 20 г
петрушка - 20 г
зеленый лук - 20 г

---

728580 мин.1131

---

курица весом 1,5 кг
помидоры свежие 3-4 шт. или консервированые в собственном соку очищенные от кожуры 400 гр. баночка
2-3 луковицы
2 зубчика чеснока
хмели-сунели

---

13891120 мин.354

---

филе куриное (любое мясо: говядина, свинина, баранина) - 500 гр.
соль - 0,5 ч.л.
перец красный острый - 0,5 ч.л.
тимьян - 1 ч л
масло подсолнечное - 1 ст.л. (я использовала оливковое)
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
кабачок или цукини - 1 шт
помидор крупный - 1 шт.
соус томатный - 3 ст.л. (у меня краснодарский)
зелень: лук, укроп, петрушка, базилик - для подачи (любая зелень)

---

45180 мин.11

---

вода - 3 л.
мясо говядины (филе на кости) - 600 гр.
лук - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
рис - 100 гр.
протертые томаты - 200 мл.
соус ткемали - 3-4 ст.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
перец чили (без семян) - 1/3 шт.
зелень: кинза, петрушка, укроп - 1 пучок
соль и черный перец
лавровый лист - 2 шт.
масло растительное для обжарки - 3 ст.л.

---