Торт "карета для настоящей принцессы"
![Фото к рецепту: Торт "карета для настоящей принцессы" Фото к рецепту: Торт "карета для настоящей принцессы"](/all_image/recipes/102/102948/recipe_246c01bf-bcfc-4170-ad00-673a15edcf1b_w450.jpg)
Ингредиенты
- 1 бисквит на 4 яйца (диаметр 20см)
- 2 бисквита по 2 яйца (форма для кекса)
- крем как в рецепте "гламурная косметичка"
- + 50 г свежей клубники
- для выравнивания торта
- 300 г шоколада
- 100 г сливок
- 400 г сливочного масла
- пропитка
- 2 ст.л. клубничного джема
- 100 г воды
- 1 кг. сахарной пасты
- красители
- айсинг для крепления и украшения кареты
Пошаговый рецепт приготовления
в пошаговом.
Пошаговые фото рецепта
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 1 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 1](/all_image/recipe_pictures/327/327090/rp327090_w450.jpg)
1. Второй тортик я делала для доченьки своей кумы :) Эта девочка с невероятно добрыми светлыми и наивными глазками - настоящая принцесса Сонечка :) Задача была поставлена сложная, я знаю, что Сонечка собирает фигурки лошадей, у не целая коллекция, но как же я ее сделаю :% еще в художественной школе мучилась,у меня никогда не получались кони, и невероятно сложно нарисовать %) Но полистав ее мобильный, я увидела маленьких игрушечных розовых пони и сразу в голову пришла волшебная карета, запряженная сказочными пони, долго думала, какую сделать карету и поступила просто, взяла фотку в интернете и просто повторила шедевр, не знаю автора, но благодарю от всего сердца :)
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 2 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 2](/all_image/recipe_pictures/327/327092/rp327092_w450.jpg)
2. Шарик сахарной пасты надрезаем.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 3 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 3](/all_image/recipe_pictures/327/327093/rp327093_w450.jpg)
3. И вытягиваем ноги нашей маленькой лошадки.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 4 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 4](/all_image/recipe_pictures/327/327094/rp327094_w450.jpg)
4. Делаем глядя на распечатанную картинку. Теперь делаем головы и на водичку приклеиваем в телу, сначала делаем подпорку до полного остывания, если голова упорно не хочет держаться вставьте кусочек зубочистки, только обязательно предупредите, что она там есть :)
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 5 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 5](/all_image/recipe_pictures/327/327095/rp327095_w450.jpg)
5. Все детали я делала глядя на распечатку, колеса, ось, различные завитки.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 6 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 6](/all_image/recipe_pictures/327/327096/rp327096_w450.jpg)
6. Верхушка кареты.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 7 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 7](/all_image/recipe_pictures/327/327097/rp327097_w450.jpg)
7. меленькие белые цветы делала с помощью выемок, сиденье для мышек, розовый овал, а к нему крепим рюши, белые полоски пасты раскатать зубочисткой по краю.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 8 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 8](/all_image/recipe_pictures/327/327101/rp327101_w450.jpg)
8. Не буду расписывать подробно как делать мышек, технология изготовления такая же как и Дюймовочка, поэтапно, тело, нижние лапки, бантик, сюртук, верхние лапки, воротник, голова. Мордочку подкрасить кисточкой. Две мышки сидят вверху и держат поводья.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 9 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 9](/all_image/recipe_pictures/327/327103/rp327103_w450.jpg)
9. Одна мышка возле кареты, наверное удивляется. :)
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 10 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 10](/all_image/recipe_pictures/327/327105/rp327105_w450.jpg)
10. сделать форму кареты, это проблема, срочно нужно выписать шарообразную форму для торта, я использовала форму для кекса, у меня получилось три детали.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 11 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 11](/all_image/recipe_pictures/327/327106/rp327106_w450.jpg)
11. Я немного стесала края бисквита, каждый разрезала на две части, пропитала и заполнила кремом, как в предыдущих рецептах.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 12 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 12](/all_image/recipe_pictures/327/327107/rp327107_w450.jpg)
12. Вот так получилось
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 13 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 13](/all_image/recipe_pictures/327/327108/rp327108_w450.jpg)
13. Шоколад распустила на водяной бане со сливками, взбила масло и подмешала шоколадную массу остывшую. Этим кремом выровняла торт.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 14 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 14](/all_image/recipe_pictures/327/327109/rp327109_w450.jpg)
14. Охладила и приступила к обтяжке.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 15 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 15](/all_image/recipe_pictures/327/327110/rp327110_w450.jpg)
15. поместить массу на торт можно с помощью скалки, намотав на нее.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 16 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 16](/all_image/recipe_pictures/327/327111/rp327111_w450.jpg)
16. С помощью утюжка аккуратно разгладить.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 17 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 17](/all_image/recipe_pictures/327/327112/rp327112_w450.jpg)
17. Сделать углубления, придав форму кареты-тыквы :)
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 18 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 18](/all_image/recipe_pictures/327/327113/rp327113_w450.jpg)
18. С помощью бордюра делаем полоску для декорирования низа, там спрячутся все складочки.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 19 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 19](/all_image/recipe_pictures/327/327114/rp327114_w450.jpg)
19. постепенно наносим детали, бордюр внизу, двери, верхушку.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 20 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 20](/all_image/recipe_pictures/327/327115/rp327115_w450.jpg)
20. Декорируем верх торта, колбаску пасты выкладываем волнами, украшаем цветочками, верх украшаем произвольными полосками айсинга, верхушку покрываем золотым кандурином.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 21 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 21](/all_image/recipe_pictures/327/327116/rp327116_w450.jpg)
21. Розочки для крепления колес я делала на зубочистках, теперь вставляем их в торт, вешаем колеса.
![Фото: Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 22 Торт "карета для настоящей принцессы": шаг 22](/all_image/recipe_pictures/327/327117/rp327117_w450.jpg)
22. Выполняем мелкие детали, чем их больше, тем интереснее торт, маленькие цветочки, капли айсинга, шторки я сделала немного иначе, чем на фото в интернете, ручку дверцы и букву тоже покрыла кандурином, как и фонарик на карете. Разместила мышек, забыла рассказать про лошадок, нарисовали им глазки и сделала гриву и хвост, желтую пасту разрезала на полоски и наматывала на карандаш, придавая форму завитка, склеила водой. Лошадок к подставке прикрепила на айсинг, раскатала тонкий жгутик - поводья и прикрепила к животным на каплю айсинга. Сказочная карета для настоящей принцессы готова, пони, конечно остались в коллекции Сонечки и одна мышка тоже, остальные были стремительно съедены детворой :)
×
Инна, подскажите, пожалуйста, обычный хорошо пропитанный сметаной бисквит подойдет под мастику? И второй вопрос, чем лучше клеить фигурки на Ваш взгляд? Все-таки айсинг? Заранее благодарю за ответы![;)](/img/smiles/ad.gif)
сметанный бисквит подойдет под мастику, фигурки лучше чем айсингом клеить можно растопленным белым шоколадом, еще растопленной крепкой желатиновой мастикой, я стала чаще пользоваться шоколадом.![](/img/smiles/all/ax.gif)
Спасибо Вам большое! У доченьки в четверг день рождения, буду пробовать готовить по Вашей методике
спасибо Вам, что Вы есть ![;)](/img/smiles/ad.gif)
Не за что
Удачи в творчестве![](/img/smiles/all/ax.gif)
Инна скажите пожалуйста, а украшения для кареты вы делали тоже из мастики *Fondanmasse*
очень красиво
Спасибо, да из мастики![](/img/smiles/all/ax.gif)