Кекс на кефире с лимоном

Хорошо взбиваем сахар с яйцами, добавляем кефир, растопленный маргарин, продолжаем все хорошо размешивать и постепенно всыпаем муку, добавляем соду гашенную лимонным соком, остатки лимона мелко нарезаем и добавляем в тесто. Полученную массу, выкладываем в формочки или две формы для бисквита, ставим в духовку разогретую до 180 - 200 градусов, на малом огне, выпекаем 30 -40 минут. (Если формы металлические, предварительно смазываем формы маргарином или растительным маслом.). Приятного аппетита.