Салат с печенью трески корзиночках

Корзиночки: хлеб измельчить в крошку, масло растопить.

Смешать крошки, чуть соли, яйцо, масло, добавить по надобности воды, у меня ушло 4 ст.ложки (у меня хлеб свой, без Е- добавок, и не лепился без воды).

Формы смазать маслом, распределить хлебную массу, прижать ко дну и бортикам.

Духовка 200 градусов-20 минут.

Готовые, остывшие корзиночки вынуть из формы.

Для салата отварить рис пропаренный (своим способом).

Понадобится 150 г. варёного риса.

Лук почистить, порезать, обжарить в небольшом количестве оливкового масла до полупрозрачности.

Нарезать маслины, яйца, вымытый и высушенный укроп.

Печень трески(без масла)размять вилкой.

Смешать все ингредиенты для салата, заправить майонезом.

Разложить салат по корзиночкам, украсить маслинкой с укропом.

Салат готов.