Вход | Регистрация
Торт «rafaello»
Ингредиенты
- тесто:
- 100 гр. сливочного масла
- 100 гр. муки
- 50 гр. сахара
- 50 гр. кокосовой стружки
- 1 ст.л. кокосового ликера
- крем:
- 250 мл. жирных сливок
- 400 м кокосовых сливок
- 1 банка сгущенного молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- 20 гр. желатина
- 100 гр. целого очищенного миндаля
- украшение:
- кокосовая стружка
- измельченный обжаренный миндаль (30 г)
Пошаговый рецепт приготовления
Для формы диаметром 20 – 22 см
Для приготовления теста сливочное масло растапливаем и смешиваем с сахаром, мукой, кокосовой стружкой и ликером. Перемешиваем и выкладываем тесто в застеленную бумагой для выпечки форму.Охлаждаем 30 минут в холодильнике, затем выпекаем 15 минут в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета, остужаем.
Желатин замачиваем в холодной кипяченной воде как указано в инструкции. Сгущенное молоко смешиваем с кокосовыми сливками и ванильным сахаром. Желатин прогреваем на медленном огне до полного растворения и охлаждаем. Взбивая венчиком сгущенное молоко и кокосовые сливки, тонкой струйкой вливаем желатин. Тщательно взбиваем и отправляем на 30 минут в холодильник.
Застывающий крем взбиваем венчиком, добавляем миндаль и взбитые в крепкую пену жирные сливки, аккуратно перемешиваем лопаточкой.Вокруг остывшего коржа закрепляем кольцо разъемной формы и аккуратно выкладываем крем (бортики формы застилаем полоской из бумаги для выпечки, чтобы крем не соприкасался с металлом). Отправляем в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь). Готовый торт извлекаем из формы, посыпаем кокосовой стружкой и рубленым миндалем.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Хочу представить вашему вниманию чудеснейший, самый вкусный торт, который я когда – либо ела
. Если честно, я не думала, что меня еще может что – то настолько удивить, как вкус этого торта. Все ингредиенты простые, их немного, но какой вкус они создают вместе! Если вы любите конфеты “Rafaello”, то этот торт также покорит ваше сердце, как и мое, он безумно похож на конфеты. Кокосовый ароматный корж и много нежнейшего воздушного крема, в котором прекрасно прочитывается кокосово – сливочный вкус – это безумно вкусно! Кокосовые сливки я приготовила сама, рецепт можете посмотреть здесь. Рецептом поделилась Наташа Admira с форума готовим дома, за что ей огромное спасибо. Обязательно попробуйте этот торт, вы не пожалеете!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
какой аппетитный тортик! 
пробуйте, торт ничем не хуже конфетбожественный тортик
обожаю Рафаэллки! но торт вкуснее и его больше
