Огуречный салат в собственном соку (со стерилизацией в мультиварке)

Огурцы промыть, отрезать попки и нашинковать кольцами;

Морковь натереть на мелкой терке;

Чеснок нарезать произвольно;

Зелень нашинковать;

Выложить овощи в глубокую тару, добавить все специи, перемешать и настаивать в течении 5-7 часов (объем должен уменьшиться минимум вдвое);

Банки и крышки промыть;

Шумовкой выложить огуречный салат по банкам (по плечики) и залить образовавшимся маринадом;

Стерилизовать банки с неплотно закрытыми крышками в мультиварке в режиме "мультиповар" - 95 градусов (1л - 15 минут, 0,5л - 10 минут);

По истечении программы плотно закрутить крышки и оставить остывать вверх дном на полотенце;