Тыква маринованная пряная на зиму в мультиварке

Тыкву очистить от кожицы и от семянной мякоти, нарезать кубиками.

Чили и чеснок порезать произвольно.

В режиме "паста" - 5 минут приготовить маринад, смешав все ингредиенты и прокипятив 5 минут.

Программу выключить и в чашу к маринаду выложить овощи и масло.

Варить в режиме "тушение" - 35 минут, иногда помешивая.

Отделить маринад от овощей (с помощью дуршлага).

Промытые банки и крышки (на мое количество тыквы ушло 4 банки по 700 мл.) простерилизовать в режиме "пар".

Овощи разложить по банкам по плечики.

Маринад снова довести до кипения в программе "паста" - 2 минуты.

Кипящим маринадом залить банки и укупорить.

Дать остыть банкам вверх дном на полотенце.