Креветочное мороженое с лимонным желе.

Ингредиенты

400 гр. креветок (уже готовых, очищенных)
2 зубка чеснока
3 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. бальзамического уксуса itlv
черный молотый перец
300 мл. сливок 33%
1 луковица

4 ст.л. оливкового масла itlv
сок одного лимона
щепотка куркумы для более яркого цвета желе
1 веточка тимьяна
50 мл. воды
5 гр. желатина

Пошаговый рецепт приготовления

1. Воду довести до кипения с веточкой тимьяна, тимьян убрать и добавить желатин.

2. В сок добавить куркуму, распущенный желатин, перемешать, разлить в формочки и убрать в холодильник до полного застывания.

3. В чашке соединить 2 ст. ложки масла, уксус и соевый соус, добавить нарезанный пластинками чеснок, креветки и оставить на 15-20 минут.

4. На сковороде разогреть масло, лук нарезать кубиком. Обжарить лук до прозрачности, добавить креветки, перемешать, влить сливки и, помешивая, готовить пол-минуты.

5. Затем полученную смесь пробить блендером в однородную массу. Остудить, переложить в мороженицу и готовить 10 минут. Или переложить в контейнер и убрать в морозилку.

6. Подавать на ломтиках желе, или в маленьких стаканчиках с кубиками желе.

Нам в пятницу исполнился 1 год. Так как мы еще совсем малыши. поэтому праздничный стол был больше ориентирован на взрослых. Такой закуской я угощала гостей. Хочу угостить и Вас.

Приятного аппетита!