Кальмары с картофелем в соево-горчичном соусе
Ингредиенты
- картофель 300 г
- кальмар сырой 250 г
- сливочное масло 40 г
- горчица 2 ч.л. (обычная и в зернах) ориентируйтесь на свой вкус, можно меньше
- петрушка/ укроп
- перец душистый молотый
- соевый соус 3 ч.л.
- сахар (без горки) 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Это блюдо моя "выручалочка". Сытно, вкусно, просто и, что самое главное, БЫСТРО.
Быстрее чем варится картофель, можно приготовить, ну, разве что бутерброд или поджарить яичницу.
А тут нам и основное и гарнир. Кальмары получаются особенно нежными.
Итак, ставим вариться картофель (кусочками, целый, в шкурке, да как угодно). Зачищаем от пленки тушки кальмара, нарезаем кольцами.
Заливаем кольца кипятком минут на 10-ть. В это время смешиваем на сковороде сливочное масло (в пост - растительное), горчицу, сахар, соевый соус. Прогреваем наш соус.
Выкладываем в соус кольца кальмара (без воды, естественно), посыпаем зеленью, душистым перцем и помешивая прогреваем массу еще минут 7. Готово.
Остается только выложить картофель на тарелку, полить горчичным соусом и посыпать кольцами кальмара. Все, кушаем с аппетитом!
Обажамс кальмарчики в любом виде!!!!
Кальмары с горчицей?! Думается это вкусно!!!!
Вкусно ! ! !
спасибо!
Просто и доходчиво написано, сразу взял в Коллекцию-2014
на здоровье! И спасибо!!
вкууусно!
отлично!
Сочетание интересное ..
спасибо!