Маленькие пирожные с кремом

Ингредиенты

тесто для вафель:
масло сливочное -50 г
сахар - 150 г
яйца куриные - 4 шт.
молоко -300 мл.
мука - примерно 2 ст.
ванилин
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
заварной крем:

молоко - 0,5 л
мука - 1 ст.л.
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
яичный желток - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст.л.
ванилин
клубничный джем - 2 ст.л.
ягоды вишни или другие - для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить крем: смешать

желток с сахаром, хорошо растереть, добавить муку и крахмал, влить100 мл молока, растереть, влить еще 100 мл молока и тщательно растереть массу.

Остальное молоко в кастрюльке поставить на огонь, довести до кипения и, постоянно помешивая, тонкой струйкой влить в молоко смесь с яйцом. Энергично размешать, добавить ванилин и масло,

охладить.

Тесто: масло комнатной температуры растереть с сахаром и ванилином.

Добавлять яйца по одному, хорошо взбивая каждый раз.

Добавить муку с разрыхлителем и молоко порциями поочередно, размешивая хорошо, пока не получите тесто по консистенции подобное сметане.

Оставить тесто на 30 минут и приступить к выпечке вафель по инструкции к вафельнице.

Готовые вафли смазать клубничным джемом.

Сверху нанести слой крема.

Закрыть крем другой вафлей.

Украсить кремом и ягодами вишни или клубники.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

1 / 8

2 / 8

3 / 8

4 / 8

5 / 8

6 / 8

7 / 8

8 / 8

❮❯

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
13 человек оценили

Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Анна Юлиановна, какие пироженки вкуснючие и ооооочень красивые!!! Замечательный рецепт! И такое разнообразие фиалок!!!!!!!! А, вот еще и цикломен вижу! Какой у Вас теплый, уютный, должно быть, дом - с цветами, пирогами!!!!!