Голень индейки в рукаве с итальянскими травами

Голень промыть, обсушить, нашпиговать свежим чесноком, стараясь не повреждать кожу;

Смешать сухие специи с солью, натереть ими индейку со всех сторон;

Выложить голень в пакет для запекания, концы плотно перевязать и оставить просаливаться на 3-е суток;

Проткнуть пакет в 3-х местах тонкой иглой, выложить пакет на противень и запекать при 200 градусах - 2 часа;