Спагетти borges с тыквенным соусом

Тыкву очистить, нарезать на кусочки, выложить на фольгу, посыпать прованскими травами, завернуть фольгу и запекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 20 минут( до размягчения).

Сварить спагетти в подсоленной воде до готовности, слить воду.

Запеченную тыкву пюрировать в блендере.

Сливки подогреть и положить в тыквенное пюре,перемешать в блендере.Тыквенный соус готов.

Семечки тыквенные поджарить на сухой сковороде.

В кастрюлю к спагетти выложить тыквенный соус,перемешать.

Выложить готовое спагетти с соусом на блюдо, сверху посыпать тыквенными семечками.