Печенье "книжка"

Из перечисленных продуктов делаем тесто.Раскатываем тонко. При желании можно еще специи добавить.Режем на полосы одинакового размера.Складываем полосы размером 5 на 10 см. ( можно меньше) стопочкой. 7-9 шт в стопочке.Каждый слой хорошо припудривайте мукой. Это обязательно. Иначе слои не поднимутся. Тесто складывать перед выпечкой, чтобы оно не лежало и не слипалось.При помощи ножа, тупым концом, вдавливаем по центру. Выпекать при температуре 180 гр. 15-20 минут, до золотистого цвета.

При выпечке, печенье, превратится в развернутую книгу.