Перец в медовом маринаде от Irina Burkun

Кисло-сладкий перец будет чудесной закуской на любом столе...

1. Перец вымыть и обсушить. Перец нужно брать мясистый, красного и желтого цвета.

2. В казан влить все ингредиенты для маринада и поставить на огонь.

3. Как закипит маринад класть перец порциями, я кладу целый, а при желании можно нарезать перец на половину, удалив плодоножку. И варить до мягкости.(30 минут).

4. Складываем перец в стерилизованную банку, накрываем стерилизованной крышкой и закатываем. Переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания, накрыв полотенцем.

Зимой открываем и наслаждаемся!!!