Бисквитный пирог с малиной и ананасами под сметанной заливкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

1. Берём всё, что нам пригодится для пирожка. Малину выложила в стакан, чтобы она полностью разморозилась, пока печётся пирожок.

2. Делаем тесто. Разбиваем в посуду яйцо, добавляем желтки, насыпаем коричневый сахар, немного молока и ложку сока. Всё венчиком подвзбиваем.

3. Муку соединила с разрыхлителем и просеяла через сито. По ложке вмешала в тесто.

4. Масло из холодильника натёрла на тёрке в тесто. Перемешала ложкой.

5. Тесто готово.

6. Взяла небольшую разъёмную форму, смазала её маслом и выложила тесто. Поставила в разогретую духовку на 30 минут при т-180 С.

7. Пирожок наш готов. Проверила лучинкой и вынула из духовки. Дала остыть.

8. Аккуратно, острым ножом надрезаем пирог, оставляя края ~2 см. Не прорезаем до основания. Всё, что вырезали, крошим в чашку.

9. Сахар Демерара разбиваем в пудру. Я сделала это в ступке и соединяем со сметаной блендером.

10. Заливаем крошку и выкладываем малину и ананасы. Предварительно я слила с них сок.Перемешиваем ложкой.

11. Выкладываем в углубление пирога горкой. Лишнее, что у меня осталось, я разбила блендером и полила в пироге всё свободные места. Пирогу нужно постоять в холодильнике, чтобы он пропитался. (но не обязательно)

Дополнительная информация

Пирожок с размороженной, не варённой малиной и ананасами в сметане с сахаром от Мистраль. Очень ароматный и душевный, в меру сладкий.Он у нас не стоял в холодильнике. Ему не дали. С чайком ушёл "на ура". Запах свежей малины напомнил о тёплых деньках. 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Тыквенные маффины с изюмом

Почти цветаевский пирог

Бисквитное пирожное на йогурте со взбитыми сливками и малиной

Блинный пирог с рисом, яйцом и зелёным луком под сыром

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт