Окрошка на айране с сосисками и прованскими травами

На первый взгляд может показаться, что прованские травы здесь лишние, но поверьте, они прекрасно дополняют окрошку ароматически и хорошо сочетаются с айраном или таном. Попробуйте, получается очень ароматно и вкусно!

1. Зелень мелко нарубить, добавить щепотку соли и перемешать, чтоб зелень пустила сок и аромат.

2. Яйца и картофель очистить, нарезать кубиком.

3. Сосиски очистить, нарезать тонкой соломкой.

4. Огурцы и редис вымыть, мелко нарезать.

5. Добавить прованские травы.

6. Залить айраном, перемешать, охладить в холодильнике в течение часа.

Приятного аппетита!