Жареные раки в сливочном соусе

Для начала нужно очистить рака, вынуть кишку.

Возьмите рака за его туловище и открывая хвост вытащите кишки.

Сковороду разогреть на максимальном огне.

Живых раков добавить на раскаленную сковороду, обжаривать 2-3 минуты.

После, добавить коньяк и поджечь его.

Затем залить соевым соусом и сливками.

Добавить соус чили, посолить.

Протушить 5 минут и снять с огня.

Всем приятного аппетита.