Булочки творожные с яблочным пюре и фруктовыми чипсами

Нежные и ароматные булочки. С яблочной начинкой – как я люблю.

1. Дрожжи развести в теплом молоке и оставить на 10 минут.

2. В опару добавить яйца, масло, оба вида сахара, соль, смешать.

3. Муку просеять и добавлять постепенно (возможно понадобится не вся).

4. Замешиваем тесто – оно должно отставать от рук.

5. Сформовать из теста шар, поместить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить до увеличения объема вдвое.

6. Подошедшее тесто обмять и разделать на 8-10 шариков.

7. Каждый шарик раскатать в круг толщиной 0,3 см.

8. Фруктовые чипсы растолочь в мелкую крошку, но не пыль.

9. Смазать заготовки яблочным пюре и посыпать крошками, немного оставить для украшения.

10. На каждом круге сделать разрез до середины и свернуть кулечком.

11. Выложить булочки на противень, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для расстойки.

12. Духовку разогреть до 180 градусов.

13. Смазать булочки яблочным пюре, поместить в духовку и выпекать 20-25 минут.

14. Достать булочки из духовки еще раз смазать пюре, посыпать оставшимися чипсами и печь еще 5 минут.

15. Готовые булочки остудить на решетке.

16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!