Десерт кофейно-шоколадный без выпечки

Желатин замочить в холодной воде.

Для основы измельчить печенье в крошку и смешать с растворимым кофе.

Выложить в разъемную форму диаметром 20-24 см, разровнять и убрать в холод.

Сыр и сахар смешать миксером до однородности, далее добавить йогурт и снова перемешать.

Влить сливки и взбить миксером на большой скорости около 3-х минут.

Набухший желатин довести до полного растворения на водяной бане.

Влить желатин и натуральный кофе в сливочную массу и еще раз перемешать и добавить натёртый на терке шоколад.

Массу вылить в форму и убрать в холодильник или морозильную камеру на несколько часов.

P.S.: йогурт можно заменить жирной свежей сметаной, пудингом шоколадным или карамельным.

На мой вкус при использовании пудинга десерт получается нереально вкусным!!!