Котлеты из риса и фасоли.потрясающе вкусные вегетарианские бургеры.

Котлеты из риса и фасоли-это не только очень вкусное блюдо,но и палочка-выручалочка в тех случаях,когда остается рис и Вы ломаете голову ,что с ним приготовить.Вы будете приятно удивлены насколько эти котлетки получаются вкусными.А ещё это очень хорошая идея для вегетарианцев :)

Для котлет подойдёт любой рис,который нужно предварительно сварить и остудить.

Лук и чеснок мелко измельчить и спассеровать на растительном масле до мягкости примерно 2 минуты. Затем добавить паприку,перемешать и снять с огня.Фасоль слегка взбить блендером.Затем добавить луково-чесночную смесь и снова немного взбить.Не обяазетльно взбивать до состояния пюре.В миску с рисом добавить фасолевую смесь,яйцо,мелконарезанную петрушку,сыр,соль и перец по вкусу.Перемешать фарш до однородности.

Формировать котлеты нужной вам формы,обвалять в сухарях и обжарить на растительном масле до золотистости с обеих сторон.

Подавать как отдельное блюдо с салатом или с любым гарниром.Это очень вкусные котлеты.Готовьте-не пожалеете. Приятного аппетита!