Песочный пирог с творогом и джемом.
Ингредиенты
- для теста:
- мука пшеничная-150 г
- сливочное масло-40 г
- сметана-2 ст л
- сахар-40 г
- ванильный сахар-1 пакетик
- прослойка:
- джем черничный-тм махеевъ-3 ст л
- творожный слой:
- творог-300 г
- сахар-100 г
- яйцо куриное-3 шт
- белок-1 шт
- манная крупа-4 ст л
- лимонный сок-1 ст л
- желток-1 шт. для смазывания верха пирога
Пошаговый рецепт приготовления
Ваши дорогие и близкие не останутся равнодушными от такого не сложного, но очень-очень вкусного пирога.
См. пошаговые фото.
Пошаговые фото рецепта
1. Делаем песочное тесто. В посуду помещаем муку, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.
2. Масло сливочное нужно растопить. В муку добавляем сметану и масло растопленное, замешиваем тесто. Тесто к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар.
3. Расплющиваем в лепёшку и убираем в холодильник. Займёмся творогом.
4. Творог растираем с сахаром, разбиваем яйца 3 шт. У одного яйца отделяем белок от желтка. Белок отправляем в творог, а желток оставляем подмазать верх почти готового пирога. Отжимаем лимонный сок из лимона. Добавляем манную крупу.
5. Всё тщательно перемешиваем.
6. Кусочком сливочного масла смазываем форму. Выкладываем тесто и растягиваем его по форме руками. Тесто растягиваем с бортиками.
7. Выкладываем слой черничного джема или другого по вкусу той же марки ТМ МахеевЪ.
8. Далее-творожную массу. Не беспокойтесь, что она вся такая жидкая. Всё отлично пропечётся и схватится.
9. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 30 минут. Вынимаем из духовки и кисточкой верх пирога смазываем желтком. Верх ещё не совсем схватился. Это не страшно. Отправляем опять в духовку минут на 15-20. Вынимаем тогда, когда верх зарумянится. Ориентируйтесь по своей духовке.
10. Пирог наш готов. Даём ему остыть. Он легко вынется из формы. Остыть можно дать до тёплого. Тёплый пирог очень вкусный.
×
Дополнительная информация
Кто такой пирожок пробовал, тот не даст ему остыть и начнут его есть тёплым. Хотя он хорош и тёплый и остывший! Новогодние праздники длинные и я вам предлагаю вот такой не сложный вариант пирожка, а результат отменный и я думаю, что вы его будите повторять!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
ХинкалиМолодой картофель в медово-соевом соусеКуриные рулетики "кордон блю" с ветчиной и сыром в духовке
Наташа, вкусный пирог! Я наподобие делаю кексиками.