Фасоль в томатном соусе от Галина Прилепа

Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на растительном масле.

Добавить фасоль, консервированные помидоры, аджику, соль. Все перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут. Подавая на стол, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Я использовала консервированную фасоль, но можно сухую фасоль замочить на ночь в холодной воде, затем отварить и готовить по указанному рецепту.