Главная
Все рецепты
Салаты
Салат из овощей
Маринованная капуста провансаль быстрого приготовления

Маринованная капуста провансаль быстрого приготовления

Ингредиенты

1 кг. капусты
1 средняя морковь
3-4 красных болгарских перца
2-3 зубчика чеснока
1 ч.л. соли от общего количества
маринад:
250 мл. воды

25-35 гр. соли
75 гр. сахара
70 гр. растительного масла
4-5 ст.л. уксуса 9 % (75-90 мл. ) или 100 мл. яблочного 6%
3-4 лавровых листа
4-5 горошин черного /душистого перца
3 зонтика гвоздики

Пошаговый рецепт приготовления

Очень вкусная закуска из маринованной капусты! Рекомендую!

1.Нарезаем капусту, сладкий болгарский перец, Чеснок измельчить любым способом.

2.Готовим маринад. В кипящую воды добавим соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, гвоздику, в конце добавить уксус, растительное масло. Перемешать и вылить на капусту с чесноком. Тщательно 2 минуты мешать.

Поставить под пресс, например - банка с водой и поместить в холодильник на 5-7 часов. Но чем дольше стоит, тем вкуснее. Хранить 5-7 дней.

Приятного аппетита!

Остались вопросы - для вас краткий видео рецепт