Винегрет от Елена Прекрасная

Отвариваем овощи для винегрета.

Картофель и морковь варятся по времени одинаково, а свекла в два раза дольше.

Нарезаем очень мелко лук, который выкладываем в миску.

Нарезаем огурцы мелкими кубиками и добавляем в миску.

Нарезаем мелкими кубиками морковь и добавляем в миску.

Выкладываем в миску квашеную капусту.

Фасоль добавляем в общее блюдо, предварительно промыв водой.

Нарезаем мелкими кубиками картофель.

Мелко нарезаем укроп.

Нарезаем мелкими кубиками свеклу.

Выкладываем все овощи в общее блюдо.

Добавляем черный перец по вкусу и не рафинированное подсолнечное масло.

Перемешиваем в салатнице все ингредиенты винегрета.