Ленивый хачапури от Александра Васильева

В первую очередь натрите сыр на овощетерке.

Зелень мелко порубите.

В миску, где находится протертый сур, разбейте два яйца, добавьте сметану, и зеленый лук.

Хорошо перемешайте.

Добавьте половину чайной ложки пищевой соды, соль и хорошенько размешайте.

Частями добавляйте муку и вымешивайте тесто.

В общей сложности у меня ушло 5 столовых ложек муки с горкой.

На сковороду с растительным или сливочным маслом выложите тесто, разровняйте его.

Выпекайте лепешку на среднем огне в течении 4-5 минут с одной стороны и буквально пару минут с другой.