Вход | Регистрация
Блины на кефире от Юля Добровольская
Ингредиенты
- рецепт
- 2 яйца
- 500 мл. кефира
- 4 ст.л. сахара
- 1.5 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды
- 4 ст.л. растительного масла без запаха
- 350 мл. крутого кипятка
- 300 гр. муки
- сливочное масло для смазывания
- количество муки может меняться от густоты вашего кефира.
Пошаговый рецепт приготовления
Если вам покажется тесто очень жидкое то добавьте пару ложек муки или наоборот - воды.
Для меня эта пропорция идеальная, у меня кефир магазинный 2,5 %, но достаточно густой.
Яйца смешиваем с сахаром, солью и кефиром.
Добавляем растительное масло.
В крутом кипятке растворяем соду и вливаем к кефиру
Добавляем муку.
Жарим блинчики обычным способом.
Первый раз я смазываю сковороду растительным маслом, а последующие нет.
Готовые блинчики смазываю обильно растопленным сливочным маслом
Видео рецепт
Дополнительная информация
Очень вкусные и нежные блинчики
