Овощной гарнир с грибами

Перед тем, как начать обжаривать овощи, чтобы убрать лишнюю влагу, выкладываем их на салфетки.

Нагреваем сковороду на большом огне, добавив в нее оливковое масло и начинаем обжаривать в первую очередь грибы до золотистости 5 минут, добавляем к ним стручковую фасоль, а через 4-5 минут добавляем и цветную капусту.

Овощи во время обжарки помешиваем лопаткой, а через 4-5 минут добавляем к ним 3 ст.л. соевого соуса, перец

Чили и соль по вкусу.

Добавляем в сковороду к овощам 150 гр. 40% сливок и хорошо перемешав до однородного состояния прикрываем крышкой.

Натираем на крупной терке 50 гр. сыра твердых сортов.

Овощи со сливками тушатся 5 минут, после чего посыпаем их натертым сыром, прикрываем сковороду крышкой и выключаем плиту.

Блюдо томится 2 минуты, чтобы расплавился сыр.

Приготовленный овощной гарнир с грибами выкладываем на блюдо, украшаем листиками кинзы и подаем на праздничный стол.