Куриный рулет с омлетом

Куриный фарш податливый и готовить совсем не сложно. С омлетом тоже справится каждый.

Перенесём его на пласт фарша и...останется только подождать, когда запечётся сверху сырная корочка.

- взбить яйца с молоком и солью.

- томат натереть без кожицы (у меня замороженный) в омлет.

- вылить омлет на сковороду с маслом и жарить на небольшом огне под крышкой.

- сверху посыпать пореем или другой зеленью.

- в фарш вбить яйцо, добавить приправы и лук.

- вымешать хорошенько фарш и распластать на плёнке, смазанной густо маслом

- под плёнку постелить двойной пергамент.

- перенести омлет в центр на фарш.

Диаметр омлета-20 см

- осторожно свернуть, подтягивая плёнку.

- края запаковать фаршем.

- рулет постепенно перетянуть на пергамент и затем в форму.

- запекать при 210* 30 минут.

Пекла в электро печке.

- в конце посыпать сыром и запечь ещё минут 5-10 до корочки.

- дать чуть остыть, чтобы легче нарезать.

- для холодной подачи остудить полностью, тогда лучше будет нарезать.

- украсить зеленью, подать на праздничный стол.

- длина рулета 24 см