Запеканка с фаршем и картофелем

Лук очищаю и мелко нарезаю.

Шампиньоны промываю и нарезаю.

Лук и грибы обжариваю на растительном масле.

Добавляю бараний фарш и обжариваю в течение 5–7 минут.

Добавляю томат, накрываю крышкой и тушу до полной готовности.

Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу

Картофель очищаю и отвариваю до готовности.

Сливаю воду, мну картофелемялкой до состояния однородного пюре.

Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу.

К пюре добавляю яйцо.

И кусочек сливочного масла.

Тщательно перемешиваю.

В порционные керамические формочки выкладываю фарш.

Сверху с помощью кондитерского мешка и насадки «высаживаю» картофельные розочки.

Запеканку отправляю в духовку (200 °С) на 20 минут.