Плов без казана! курица с рисом в духовке

Подготовка не займет много времени, главное чтобы все продукты были под рукой.

Курицу нарезаем произвольными кусочками, добавляем соль, ваши любимые приправы для мяса и 2-3 ст.л. растительного масла.

Хорошо перемешиваем и даем постоять.

Пока займемся овощами.

Лук режем кубиком и обжариваем до легкой золотистости.

Помидоры тоже нарезаем кубиком.

Морковь натрем на крупной терке.

В следующий раз морковь тоже слегка обжарю, а сегодня все просто отправляем к мясу.

Лук, помидоры, морковь.

Остается только добавить рис (предварительно промойте) и хорошо перемешиваем.

Сегодня у меня рис жасмин.

Духовку включили, разогреваем.

Наливаем куриный бульон, так чтобы рис был покрыт на 1 см.

Головки чеснока со срезанным донцем и острую перчинку выкладываем п верх риса, накрываем фольгой и отправляем в духовку.

Готовим при температуре 180 градусов, с фольгой минут 50 и без фольги еще минут 10.

Просто и вкусно получилось!