Мясо в шубке от Другая Кухня

Лук (порезанный кубиком) обжариваем с фаршем.

Добавляем соль, перец и зелень петрушки.

Картофель и сыр натрем на крупной терке.

Картошку очень хорошо отожмем (через полотенце) и смешиваем с яйцами и половиной сыра.

Так же добавьте соль и перец.

Формируем картофельные шары, где в центре будет фарш с сыром.

Я воспользовалась пищевой пленкой.

Выкладываем на противень и отправляем в духовку.

Запекаем при температуре 200 градусов, минут 35-40.

Получилось вкусно и интересно, рекомендую попробовать!