Салат с молодымс картофелем

Ингредиенты

молодой картофель – 500 гр.
болгарский перец – 0,5 шт.
острый перец – 0,25 шт.
маслины, оливки – по 10-15 шт.
зеленый лук – 2-3 стебля
молодой сыр – 100 гр.

масло оливковое – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
горчица с зернами – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
листья салата

Пошаговый рецепт приготовления

Молодой картофель очистить и отварить в подсоленной воде.

Слить воду и оставить чтоб картофель остыл.

Болгарский перец нарезать соломкой, а острый перец нарезать мелко.

Добавить к картофелю.

Оливки можно брать без косточек, я же приобрел с косточками, так как они очень жирненькие и вкусные были. Удаляю из них косточки и добавляю к картофелю с перцем.

Зеленый лук нарезать мелко и добавить к остальным ингредиентам.

Добавить горчицу, соевый соус и оливковое масло.

Перемешать.

Листья салата нарвать произвольно в тарелку.

Поверх листьев выложить салат.

Молодой сыр нарезать на мелкие кубики и посыпать сверху.

Вкусный и очень полезный салат готов.

Приятного аппетита.

Как готовлю такой салат, можете посмотреть в видео.

СПАСИБО.