Домашний сыр от FooDee

1. Нагреть молоко до кипения, добавить соль.

2. Яйца смешать со сметаной и влить в молоко.

Довести смесь до кипения.

Проварить 5-7 минут до появления крупных хлопьев.

3. Дуршлаг выстелить 2 слоями марли, процедить массу.

Сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг.

Оставить в таком положении до полного остывания.

4. Сыр готов.

Прекрасно подходит к чаю или к кофе на завтрак.