Сочная пицца за 5 минут / быстрый рецепт пиццы на сковороде

Все продукты на столе, заранее приготовил мясо (индейка) на сковороде.

Вы можете взять кусочек любимой колбасы.

Кабачок натрем на крупной терке, у меня небольшой молоденький, трем вместе со шкуркой.

Посолили, перемешали и даем постоять несколько минут, что бы выделился сок.

Теперь кабачок хорошо отжимаем, добавляем яйцо, сметану, разрыхлитель и три ложки муки.

Перемешали и основа из кабачкового теста готова.

Перекладываем тесто на сковородку (моя 26 см), выравниваем и жарим с одной стороны до золотистости.

В небольшом количестве растительного масла.

Перевернули кабачковый блин и теперь распределяем начинку.

Мясо порезали на ломтики, помидоры кружочками, а оливки пополам.

Сверху натертый сыр и под крышку, готовим еще пару минут, пока сыр не расплавится.

Просто, быстро, ароматно и очень сочно!