Отрывной пирог из лаваша с картофелем и сыром

Сыр натрем на мелкой терке, чечил порежем и добавляем в остывший картофель.

Сюда же яйца, соль, перец и укроп.

Хорошо перемешиваем.

Включаем духовку, пусть разогревается.

Начинку делим на два листа лаваша, равномерно распределяем.

И свернем плотные рулеты (можно дать несколько минут постоять, что бы лаваш пропитался).

Рулеты нарезаем на равные кусочки (шайбочки), у меня получились по 5 см, это высота формы.

Форму смажем сливочным маслом (хорошо), выставляем заготовки и промажем остатками сливочного масла (предварительно растопите).

Выпекаем пирог при 180 градусах, минут 20.

Такой пирог отлично делится на кусочки.

Хорош, как горячий, так и холодный!

Пробуйте на здоровье!