Слоенки с клюквой

Тесто раскатать в пласт толщиной примерно 3-4 мм, можно потолще 6-7 мм.

Нарезать тесто на ромбики, или квадратики или прямоугольники, как нравится!

Белки взбить с сахаром в светлую, стойкую пену.

Добавить размороженные ягоды и аккуратно перемешать.

Заготовки теста выложить на застеленный пергаментом противень и сверху на каждый ромбик выложить по 1 столовой ложке белковой массы.

Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 15-20 минут.