Драники из картофеля от VanaFood

Нарезать мелко зеленый лук.

Перенести лук в глубокую тару, где удобно будет замешивать массу для драников.

Картофель натереть на мелкой терке.

При помощи вискозной салфетки отжать лишнюю воду из картофеля.

Отжатый картофель также перенести к луку.

Добавить яйцо, соль и черный перец.

Хорошо все перемешать.

Теперь добавить половину муки, перемешать, добавить оставшуюся муку и еще раз перемешать.

Масса для драников готова.

Теперь на разогретую сковороду налить растительного масла так, чтобы дно было полностью покрыто,

и ждать пару минут, пока оно не прогреется.

Сформировать из массы драники (плоские котлетки, диаметром примерно по 4-5 см и шириной 1-2 см), выложить их на сковороду.

Жарить с каждой стороны по 3 минуты.

Драники готовы.