Блинный рулет "трио"
Ингредиенты
- для теста:
- яйца - 2 шт.
- кефир - 100 мл.
- молоко - 150 мл.
- масло растительное - 1 ст.л.
- яйцо куриное - 1 шт.
- мука пшеничная - 0.5 ст.
- соль
- сахар - 1 ст.л.
- для начинки:
- творог мягкий - 200 гр.
- шоколад - 50 гр.
- мак - 2 ст.л.
- стружка кокосовая - 2 ст.л.
- сахар - 5 ст.л.
- яйцо куриное - 1 шт.
Пошаговые фото рецепта
1.Для начала сделаем тесто. В миску наливаем кефир, кладем в него соль, сахар, разбиваем одно яйцо и вливаем растительное масло. Перемешиваем все до однородной массы.
2. Всыпаем просеянную муку, соду и перемешиваем до однородной массы. Продолжая перемешивать, вливаем молоко до однородной массы, которая должна получиться как жидкий кефир.
3.Даем тесту постоять 20 минут, и жарим блинчики на среднем огне на смазанной сковороде. Должно получиться 6 блинчиков. Может, конечно, и больше будет, но нам нужно 6 штук.
4. Берем мягкий творог, без крупинок. Или протрите творог через сито. Добавим яйцо и сахар, перемешиваем до однородной массы. Масса должна быть довольно жидкая, если творог все еще плотный, добавьте еще одно яйцо. И попробуйте на сахар, если надо подсластите еще.
5. Берем один блинчик и смазываем его творожной массой, посыпаем сверху тертым шоколадом.
6. Кладем на этот блин с краю, внахлест, второй блинчик. Смазываем его творожной массой и посыпаем кокосовой стружкой.
7. Снова кладем блинчик на край второго и смазываем тоже творожной массой , посыпаем маком.
8. Аккуратно сворачиваем в рулет со стороны шоколада.
9. Первый рулет откладываем в сторонку, а из трех блинчиков делаем снова полосу. Кладем первый рулет на край со стороны шоколада.
10. Сворачиваем все в плотный рулет.
11. Форму смазать растительным маслом и обсыпаем панировочными сухарями. Переложить рулет в форму швом вниз.
12. Смазываем верх рулета оставшимся творожной массой со всех сторон.
13. Выпекаем рулет в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут. Вынимаем и полностью остужаем в форме.
14. Остывший рулет режем острым ножом и подаем.
15. Приятного аппетита.
×
Дополнительная информация
Приготовьте на масленицу это красивый, вкусный и сытный рулет. Основа его сделана из блинчиков, а начинка из мягкого творога, шоколада, мака и кокосовой стружки. Даже звучит вкусно, не говоря уж о самом рулете. Сделайте и вы не пожалеете.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Спасибо ,Катя. А вот это уже моя идея полностью. Бывают у меня иногда озарения.